أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ربما سمعوا عن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. يتطلب هذا النظام الغذائي تقليل تناول الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن الجسم الذي يفتقر إلى الكربوهيدرات يمكن أن يسبب مشاكل مرضية مختلفة.
ما هو نقص الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. إذا كان الجسم يفتقر إلى الكربوهيدرات أو نقص الكربوهيدرات ، فهناك عواقب مختلفة يمكن أن تنشأ ، مثل التعب والصداع والإسهال.
يمكن أن يتسبب نقص الكربوهيدرات على المدى الطويل في افتقار الجسم إلى الألياف والفيتامينات والمعادن. نتيجة لذلك ، تكمن مشاكل صحية مختلفة لأن الجسم لا يحصل على ما يكفي من التغذية مثل رائحة الفم الكريهة والصداع والغثيان.
ماذا يحدث عندما يفتقر الجسم إلى الكربوهيدرات؟
عندما لا تحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات ، سيستخدم جسمك البروتين والدهون للحصول على الطاقة. تُعرف هذه الحالة باسم الكيتوزية.
إذا تركت الحالة الكيتونية دون رادع ، فستؤدي إلى تراكم مركبات الكيتون التي هي نفايات عملية التمثيل الغذائي للدهون. يمكن أن تؤدي المستويات المفرطة من الكيتونات إلى الجفاف وتعطل توازن المركبات الكيميائية في الدم.
نتيجة لذلك ، تزداد أيضًا مستويات الجلوكوز والكيتون في مجرى الدم ، أو المعروفة باسم الحماض الكيتوني. يغير الحماض الكيتوني طبيعة الدم ليصبح حامضيًا مما قد يكون ضارًا بالصحة.
لهذا السبب ، لا تتفاجأ إذا كنت لا تزال بحاجة إلى تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية بما في ذلك الكربوهيدرات على الرغم من أنك تتبع نظامًا غذائيًا. يمكن أن يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى ظهور أعراض مختلفة يمكن أن تتداخل بالفعل مع برنامج النظام الغذائي الخاص بك.
علامات نقص الكربوهيدرات
فيما يلي بعض العلامات التي تدل على أن الجسم يعاني من نقص في الكربوهيدرات يجب أن تنتبه له.
1. ضعيف وخامل
من العلامات التي تدل على أن جسمك لا يحصل على الكربوهيدرات هي أنك تشعر بالضعف والخمول طوال الوقت. والسبب هو أن الجسم يحتاج إلى الكربوهيدرات من أجل عملية تكوين الطاقة ، وهي العملية التي يتم فيها تحويل الكربوهيدرات إلى سكر الدم كوقود للجسم ، وخاصة للدماغ والجهاز العصبي.
ومع ذلك ، لا يتم استخدام كل الجلوكوز كطاقة. سيتم تخزين بعضها في الكبد والعضلات وخلايا الجسم للنسخ الاحتياطي. لهذا السبب ، ستشعر أن الدهون ليست طاقة عند تقليل مصادر الكربوهيدرات.
نتيجة لذلك ، لا يمتلك الجسم طاقة كافية للتحرك. لقد زاد الأمر سوءًا أيضًا لأنه ليس لديك نسخة احتياطية لاستخدامها.
2. الإمساك
بالإضافة إلى الضعف والخمول ، يمكن أن يسبب نقص الكربوهيدرات الإمساك (الإمساك). هذا لأن الجسم يفتقر أيضًا إلى الألياف في نفس الوقت.
لا تعتبر مصادر الكربوهيدرات دائمًا أطعمة نشوية ، ولكن يمكنك أيضًا العثور عليها في الخضروات والفواكه والمكسرات. ومع ذلك ، تحتوي جميع أنواع الأطعمة الثلاثة على نسبة عالية من الألياف.
إذا كنت تعاني من الإمساك بعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فعليك على الفور تناول الكربوهيدرات المعقدة مثل خبز القمح الكامل والمعكرونة. يساعد هذا النوع من الكربوهيدرات على الأقل في إطلاق حركات الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
3. سوء التغذية
تبين أن سوء التغذية هو تأثير نقص الكربوهيدرات. في الوقت الذي تقلل فيه من تناول الكربوهيدرات ، فإنك تقلل أيضًا بشكل غير مباشر من الأطعمة التي لا تحتوي فقط على الكربوهيدرات.
على سبيل المثال ، تعتبر ثمار الحمضيات والبروكلي والطماطم مصادر جيدة لفيتامين سي للمناعة. وفي الوقت نفسه ، يعد الجزر والبطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة والمشمش نوعًا من المصادر الغذائية لفيتامين أ.
لا تحتوي الفواكه والخضروات المذكورة على الفيتامينات والمعادن فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. من خلال تقليل هذه الأطعمة ، يمكن أن يظهر الجسم أيضًا أعراض سوء التغذية بشكل تدريجي.
4. فقدان الوزن
إن أحد أهداف تقليل تناول الكربوهيدرات هو إنقاص الوزن. لقد تمكنت من فقدان الوزن بسبب الحد من الكربوهيدرات. لسوء الحظ ، هذا لم يدم طويلا.
إذا تم تنفيذ هذا النظام الغذائي لعدة أشهر ، خاصةً عندما تعيش أسلوب حياة نشطًا ، فسيكون ذلك بالتأكيد خطيرًا. قد يخزن جسمك المزيد من الدهون ، ويبطئ عملية التمثيل الغذائي لديك ، ويخاطر بالجفاف.
لذلك ، لا ينصح بتقليل تناول الكربوهيدرات لمن يمارسون التمارين الرياضية بانتظام. السبب هو أن هذه الطريقة يمكن أن تتلف الأنسجة العضلية وليس لديك ما يكفي من الطاقة لممارسة الرياضة.
التأثيرات طويلة المدى لنقص الكربوهيدرات
علامات نقص الكربوهيدرات المذكورة هي الآثار التي تحدث على المدى القصير. ذكرت من قناة صحة أفضل، هناك عدد من الآثار طويلة المدى المحتملة لنقص الكربوهيدرات ، بما في ذلك:
- زيادة الوزن بعد استئناف النظام الغذائي العادي ،
- مشاكل الأمعاء بسبب محدودية تناول مضادات الأكسدة والألياف ،
- غير قادر على الحفاظ على فقدان الوزن ،
- عالي الدهون،
- بدانة،
- أمراض الكلى تصل إلى
- هشاشة العظام.
ينصح بتناول الكربوهيدرات عند اتباع نظام غذائي
بناءً على الإرشادات الخاصة بمعدل كفاية التغذية الصادرة عن وزارة الصحة الإندونيسية ، يُنصح البالغين الأصحاء بتناول حوالي 300-400 جرام من الكربوهيدرات يوميًا.
ضع في اعتبارك أن احتياجات الكربوهيدرات اليومية تختلف باختلاف العمر والجنس واحتياجات السعرات الحرارية اليومية. يمكنك تقليل تناول الكربوهيدرات بمقدار النصف أثناء اتباع نظام غذائي ، أي حوالي 150-200 جرام يوميًا.
بشكل عام ، هذه الأرقام آمنة إلى حد ما. ومع ذلك ، من الأفضل التحدث إلى اختصاصي التغذية قبل البدء في اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. بهذه الطريقة ، يمكنك إنقاص الوزن بأمان دون القلق بشأن نقص العناصر الغذائية الأخرى.
