السمك مصدر جيد للبروتين بالإضافة إلى لحم البقر أو الدجاج. سمك النهاش هو نوع السمك المشهور والمطلوب في السوق. تبين أن هذه الأسماك التي تأتي من مياه البحار العميقة تحتوي على محتوى غذائي له فوائد عديدة.
فوائد المحتوى الغذائي للنهاش
بالتأكيد لا داعي للشك في محتوى البروتين في النهاش. في 100 جرام من النهاش ، يوجد ما يصل إلى 20.51 جرامًا من البروتين.
يمكنك الاعتماد على النهاش كمصدر للعناصر المغذية للبروتين مع عدد قليل من السعرات الحرارية ، لذلك فهو آمن لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية المنخفضة وارتفاع البروتين ، ما هي العناصر الغذائية الأخرى التي يحتوي عليها؟
1. الدهون الجيدة
أكل النهاش لن يجعل الدهون الكلية في الجسم ترتفع. السبب هو أن الدهون الموجودة في هذه السمكة هي دهون جيدة ، أي الدهون غير المشبعة. الدهون غير المشبعة في النهاش لها فائدة في المساعدة في الحفاظ على صحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أحماض أوميغا 3 الدهنية المغذية للجسم. 100 جرام من النهاش ، هناك ما يصل إلى 0.31 جرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
تنص جمعية القلب الأمريكية على أن تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية.
2. المعادن
هناك العديد من المحتويات المعدنية في النهاش. إذا كنت تأكل النهاش بقدر 100 جرام ، فإن المعادن التي تحصل عليها هي:
- الفوسفور: 198 ملليغرام
- الكالسيوم: 32 ملليغرام
- الزنك (الزنك): 0.36 ملليغرام
- حديد: 0.18 ملليجرام
تتنوع المعادن الموجودة في النهاش تمامًا ، لذا فإن تناول النهاش يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تلبية احتياجات الجسم المعدنية.
المعادن الموجودة في النهاش لها فوائدها الخاصة بالجسم ، ولكن معظمها يلعب دورًا في نمو خلايا الجسم وتطورها.
3. الفيتامينات
ليس فقط غنيًا بالمعادن ، ولكن أيضًا تناول النهاش يمكن أن يساعد في تلبية بعض احتياجاتك المعدنية. يوجد أدناه محتوى الفيتامينات في 100 جرام من النهاش.
- فيتامين أ: 106 وحدة دولية (وحدات دولية)
- فيتامين د: 408 وحدة دولية
بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من فيتامينات ب المعقدة ، من فيتامين ب 1 (ثيامين) ، فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) ، فيتامين ب 3 (نياسين) ، فيتامين ب 9 (الفولات).
ثبت أن فيتامينات ب المعقدة مفيدة لصحة الدماغ. وفي الوقت نفسه ، فيتامين (أ) ضروري لصحة العين وفيتامين (د) محدد لصحة العظام.
كم يجب أن تستهلك النهاش في يوم واحد؟
في الواقع ، يمكنك تناول سمك النهاش ليكون بمثابة طبق جانبي لكل وجبة كبيرة. مع كل وجبة كبيرة ، يجب أن تأكل حصة واحدة فقط من النهاش ، أو ما يعادل 40 جرامًا من السمك (بحجم نصف كف).
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب طرق الطهي المقلية ، لأنها ستجعلها دهنية فقط وليست مفيدة للصحة.
على الرغم من احتوائه على الكثير من المحتوى الغذائي ، يجب عليك أيضًا تغيير طبقك الجانبي بمصادر البروتين الأخرى. لذلك ، سيحصل الجسم على تغذية أكثر توازناً.
