يحدث السرطان بسبب طفرات في الجينات تجعل خلايا الجسم تصبح غير طبيعية. على الرغم من أن السبب الدقيق غير معروف ، يعتقد العلماء أن الحالة لها علاقة بالوراثة والتعرضات البيئية. من الأمور التي تثير القلق انتشار الأخبار عن احتواء سمك السلور على خلايا سرطانية؟ ومع ذلك ، هل هذا صحيح؟
هل صحيح أن سمك السلور يحتوي على خلايا سرطانية؟
السرطان هو سبب العديد من الوفيات. ينشأ السرطان في خلايا غير طبيعية في الجسم. أي أن خلايا الجسم لا تعمل كما ينبغي.
عادة ، تنقسم الخلايا وتنمو وتموت حسب الحاجة. ولكن عند المصابين بالسرطان ، تستمر الخلايا في الانقسام والنمو دون توقف ، ولا تموت حتى لو كانت الخلايا قديمة أو تالفة. نتيجة لذلك ، هناك تراكم للخلايا التي تشكل الورم في النهاية.
بدون علاج ، ستستمر الخلايا السرطانية في النمو والانتشار وغزو الأنسجة أو الأعضاء المحيطة. بما في ذلك الأعضاء الحيوية ، مثل المخ والرئتين ، التي تدعم حياة الإنسان.
انتشرت شائعات بأن سمك السلور يحتوي على مواد يمكن أن تؤدي إلى ظهور الخلايا السرطانية. إذا سمعت هذه المعلومات ، فلا تبتلعها بشكل خام. يجب أن تعرف الحقائق والحقيقة حتى لا تتسبب في ضرر من خلال الإيمان بمعلومات كاذبة.
لإثبات هذه المعلومات ، أجرت كليات العلوم الصحية بجامعة بيتسبرغ في عام 2007 دراسة تتعلق بها.
أظهرت النتائج أن سمك السلور المعرض للنفايات الصناعية يحتوي على مواد يمكن أن تحاكي هرمون الاستروجين الأنثوي. هذا يمكن أن يجعل خلايا سرطان الثدي تتكاثر بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاك الأسماك الملوثة إلى زيادة مخاطر الإصابة بمشاكل الغدد الصماء واضطرابات النمو.
في الواقع ، سبب السرطان غير معروف ، لكن التعرض للمواد الكيميائية التي تدخل الجسم يمكن أن يزيد من خطر حدوث طفرات أو تغيرات في الحمض النووي. في الحمض النووي ، توجد سلسلة من الأوامر للخلايا لتعمل بشكل طبيعي. عندما تحدث طفرة ، سيتم إفساد أوامر الخلية ، مما يجعل الخلية غير طبيعية.
حسنًا ، بناءً على ذلك ، يمكن أن تكون المواد الكيميائية الموجودة في سمك السلور الملوث تدخل الجسم عند تناوله. تسمح هذه الحالة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
في الواقع ، ليس فقط سمك السلور ، أي طعام ملوث بمخلفات المصنع سيكون له تأثير سيء على الصحة إذا كنت تستهلكه.
لذا ، هل من الآمن أكل سمك السلور؟
على الرغم من أن الأبحاث تظهر مثل هذه النتائج ، إلا أنه حتى الآن لم تكن هناك دراسة أثبتت أن سمك السلور يحتوي على خلايا سرطانية.
عليك أن تفهم أن التأثيرات المسببة للسرطان الموجودة في البحث تشير إلى تعرض الأسماك للمواد الكيميائية من نفايات المصنع. هذا يعني أنه ليس كل سمك السلور يمكن أن يسبب السرطان لدى الأشخاص الذين يأكلونه.
لذلك ، لا يزال بإمكانك تناول سمك السلور على الغداء. علاوة على ذلك ، تعد الأسماك مصدرًا للبروتينات الصحية للجسم ويمكنك الحصول عليها بسهولة.
يمكن أن يساعد محتوى البروتين في الأسماك في بناء خلايا الجسم. يحتوي سمك السلور أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تخفض ضغط الدم. بالطبع هذا النوع من الأسماك آمن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب ، والذين يحتاجون حقًا إلى التحكم في ضغط الدم لديهم.
رؤية فوائد هذا سمك السلور الوفيرة ، بالطبع سيكون من المؤسف إذا فاتتك للتو ، أليس كذلك؟
انتبه لهذا إذا كنت تريد أن تأكل السمك
بغض النظر عن الأخبار التي تفيد بأن سمك السلور يحتوي على خلايا سرطانية ، فإن استهلاك سمك السلور أم لا هو في الواقع اختيارك.
إذا كنت في شك ، فإن عدم تناولها ليس مشكلة. هناك العديد من الخيارات الأخرى للأسماك التي يمكنك الاستمتاع بها ، مثل سمك اللبن أو الأنشوجة أو الماكريل. ولكن إذا كنت من محبي سمك السلور ، فعليك الانتباه إلى سلامة الأسماك التي تتناولها.
الأهم من ذلك ، تأكد من أن سمك السلور الذي تشتريه غير ملوث بمخلفات المصنع الكيميائية. يمكنك شراء سمك السلور من مزارع الأسماك المضمونة بأنها نظيفة وآمنة أو من محلات السوبر ماركت أو تجار الأسماك الذين تثق بهم.
لا تنس الانتباه إلى نضارة سمك السلور الذي تشتريه. بالإضافة إلى كونها لذيذة أكثر ، تحتوي الأسماك الطازجة على المزيد من العناصر الغذائية الكاملة.
