تغذية

6 أشياء تزيد من شهيتك •

الشهية شيء صغير ولكن يمكن أن يكون لها تأثير كبير عليك. يمكن للشهية غير المنضبطة أن تجعلك تأكل أكثر وتؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن بشكل مفرط. أو قد يكون العكس هو الصحيح إذا فقدت شهيتك ، فلا يمكن تلبية احتياجات جسمك الغذائية وفي النهاية يمكن أن تجعل جسمك نحيفًا ويقل نظام المناعة لديك. قد تعتقد أنه أمر تافه ، لكن شهيتك لها تأثير كبير على نظامك الغذائي وصحتك. ما هي الأشياء التي يمكن أن تزيد الشهية؟ أولاً ، يجب أن نعرف كيف تحدث الشهية.

ما هي الشهية؟

شهية أو شهية هي رغبتك في الأكل. هذه الرغبة تجعلك تأكل لتوفير العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. لذا ، فإن الحفاظ على الشهية مفيد لك ولصحتك.

تظهر شهيتك عادة عندما تكون جائعا. الجوع هو شعور غير مريح ينشأ عندما يحتاج جسمك إلى تناول الطعام. ومع ذلك ، يمكن أن تظهر شهيتك عندما لا تكون جائعًا بالفعل ، ويمكن أن يحدث هذا بسبب عوامل مختلفة. هذا ما يجب أن تكون على دراية به ، فالشهية التي تظهر غالبًا دون جوع عادة ما تجعلك تفرط في تناول الطعام. يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى زيادة الوزن.

ما الذي يمكن أن ينقص ويزيد الشهية؟

الشهية هي مسألة معقدة للغاية ، تنطوي على تفاعل الدماغ والهرمونات وتتأثر بالعادات والإشارات الخارجية والعواطف. العديد من العوامل يمكن أن تقلل وتزيد من شهيتك ، يمكن أن تكون من عوامل من داخل الجسم أو عوامل من البيئة الخارجية.

1. الهرمونات التي تؤثر على الشهية

تعمل الهرمونات على الحفاظ على التوازن في جسمك. يتضمن الجهاز الهضمي أيضًا هرمونات لدعم عمله. بعض الهرمونات التي تؤثر على الشهية هي:

يبتين

اللبتين هو هرمون قمع الشهية أنت. تفرز الخلايا الدهنية في الجسم هذا الهرمون. تصل مستويات اللبتين في الجسم إلى ذروتها عند تناول الطعام أو عندما تكون ممتلئًا. لذلك ، عندما تتناول الكثير من الطعام والشبع ، تفقد شهيتك بسبب عمل هرمون اللبتين.

لأن اللبتين ينتج عن طريق الخلايا الدهنية ، فإن كمية اللبتين في جسم الإنسان تتناسب مع كمية الدهون في الجسم. ومع ذلك ، عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، تحدث مقاومة اللبتين عادة ، لذلك لا يكون الشخص حساسًا لإشارات الشبع.

جريلين

هذا الهرمون هو عكس هرمون اللبتين. إذا كان اللبتين يقمع الشهية ، ثم الجريلين يثير الشهية . تفرز المعدة هذا الهرمون عندما تكون المعدة فارغة وتحتاج إلى طعام. تزداد كمية هرمون الجريلين قبل الأكل ثم تنخفض الكمية عند تناول الطعام. "هذا يحدث بشكل طبيعي كل أربع ساعات ،" قال نولان كوهن ، نقلا عن اختصاصي التغذية اليوم.

في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، تكون مستويات هرمون الجريلين أقل. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة هم أكثر حساسية لتحفيز الشهية.

الهرمونات الأخرى التي تؤثر أيضًا على شهيتك تشمل السوماتوستاتين ، الأميلين ، كوليسيستوكينين ، الجلوكاجون ، الأنسولين ، وغيرها.

2. الجهاز العصبي الذي يؤثر على الشهية

بالإضافة إلى الهرمونات ، يمكن للجهاز العصبي من خلال الناقلات العصبية (مركبات شبيهة بالهرمونات) أن يؤثر أيضًا على شهيتك. بعض النواقل العصبية التي تؤثر على الشهية هي:

نيوروببتيد Y

يتواصل جريلين مع الدماغ ويؤدي إلى إطلاق ناقل عصبي يسمى الببتيد العصبي Y. يتم إطلاق هذا الهرمون من منطقة ما تحت المهاد والذي يعمل أيضًا على تحفيز الجوع . عادة ما يتم إطلاق هذا الناقل العصبي عندما تكون الدهون في الجسم منخفضة أو عندما يبدأ الجسم في نقص الطعام. في الأمعاء ، يمكن أن يبطئ الببتيد العصبي Y إفراغ المعدة ووقت عبور الطعام.

الدوبامين

الدوبامين هو ناقل عصبي في المخ يرتبط بهرمون الشبع ( قمع الشهية ). يمكن أن ينشط الدوبامين مركز المتعة في الدماغ ، مما قد يؤثر على الحالة المزاجية وتناول الطعام. يمكن أن تزيد مستويات الدوبامين بسبب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر ، وكلا النوعين من الطعام يمكن أن يزيد من المتعة. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي كلا النوعين من الطعام أيضًا إلى زيادة شهيتك ، بحيث تفرط في تناول الطعام وتؤدي إلى زيادة الوزن.

تشمل النواقل العصبية الأخرى التي تؤثر أيضًا على شهيتك السيروتونين والنورادرينالين والأسيتيل كولين وغيرها.

3. البيئة الاجتماعية

تؤثر البيئة الاجتماعية أيضًا على شهيتك. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام مع الأصدقاء أو العائلة إلى زيادة الشهية. قد تزداد شهيتك أيضًا عند تناول الطعام في الأوقات والأماكن التي تناسبك.

4. مظهر الغذاء

على سبيل المثال ، حجم الطعام وتغليفه وطعمه وملمسه ورائحته. عادة ما تكون أكثر شهية للأكل إذا كان مظهر الطعام يرضيك.

5. العواطف وعلم النفس

يمكن أن يجعلك التوتر والقلق وعدم الراحة تفقد شهيتك أو حتى العكس بالعكس اعتمادًا على كل فرد. بشكل غير مباشر ، تؤثر عواطفك أيضًا على شهيتك.

6. العادة أو الروتين

يمكن أن تنشأ الشهية أيضًا بسبب عادات الأكل أو روتين الأكل الذي كثيرًا ما تفعله. يمكن أن يكون أيضًا حول الثقافة في بيئتك. على سبيل المثال ، هناك كعكة عيد ميلاد في احتفال عيد ميلاد ، وعادة تناول الطعام مع الأصدقاء في ليالي الجمعة ، أو الاسترخاء مع العائلة أثناء تناول الوجبات الخفيفة أمام التلفزيون كل عطلة ، وما إلى ذلك.

كيف تتحكم في الشهية؟

  • اعرف شهيتك ، هل تريد أن تأكل وأنت جائع حقًا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فتناوله وعندما تشعر بالشبع توقف عن الأكل.
  • من الأفضل عدم تناول الطعام عندما لا تكون جائعًا. الأكل عندما لا تكون جائعًا يمكن أن يجعلك تأكل أكثر لتشعر بتحسن.
  • لا تتخطى الأكل عندما تكون جائعًا. يمكن أن يؤدي عدم تناول الطعام عندما تكون جائعًا إلى زيادة شهيتك وقد ينتهي بك الأمر بتناول المزيد في المرة القادمة.

اقرأ أيضًا

  • تريد إنقاص الوزن؟ حاول أن تأكل أكثر من 3 مرات في اليوم
  • 6 طرق لخفض شهيتك المرتفعة جدًا
  • ما هي سوبرفوود ، وما هي أغذية خارقة؟