يمكن أن يؤثر الطعام على حالة المرض الذي تعاني منه ، بما في ذلك عند الإصابة بقصور الغدة الدرقية. يمكن في الواقع الحد من مرض الغدة الدرقية هذا من خلال اتباع النظام الغذائي الصحيح. ثم ما هو نوع النظام الغذائي المناسب لمرض الغدة الدرقية وخاصة قصور الغدة الدرقية؟
قصور الغدة الدرقية ، مرض خطير في الغدة الدرقية
في الواقع ، مرض الغدة الدرقية هو حالة تنتج فيها الغدة الدرقية القليل جدًا أو الكثير جدًا من هرمون الغدة الدرقية. إذا كان النقص يسمى قصور الغدة الدرقية بينما يُعرف باسم فرط نشاط الغدة الدرقية.
هرمون الغدة الدرقية هو هرمون يتحكم في معدل التمثيل الغذائي لجسم الإنسان. كلما زادت سرعة التمثيل الغذائي ، زادت السعرات الحرارية التي ستحرقها أثناء الراحة.
لذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية لديهم قدرة استقلابية بطيئة ، لذلك لا يتم حرق الكثير من السعرات الحرارية أثناء الراحة أو النشاط.
سيجد الأشخاص المصابون بقصور الغدة الدرقية صعوبة في التحكم في وزنهم وتميل مستويات الدهون إلى الزيادة. إذا تركت دون رادع ، فسيكون ذلك خطيرًا ويمكن أن يؤدي إلى أمراض مزمنة أخرى.
أحد الجهود لمنع تفاقم مرض الغدة الدرقية هو اتباع النظام الغذائي الصحيح. بهذه الطريقة سوف يتحكم الأشخاص المصابون بقصور الغدة الدرقية بوزنهم بسهولة أكبر.
ما هي العناصر الغذائية اللازمة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية؟
في الأساس ، يتم تحديد النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية من خلال الحالة التي يمرون بها. عادة ما يكون هناك شرطان ، الأول هو ترتيبات الأكل لتقليل الوزن ، أو الثاني هو التركيز على الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية حتى تتمكن من إنتاج هرمونات الغدة الدرقية حسب الحاجة.
ذكرت دراسة أجريت عام 2014 في مجلة Nutrition & Metabolism أن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية يجب أن يأكلوا المزيد من البروتين. تناول كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى تنظيم كمية البروتين التي يتم تناولها ، انتبه أيضًا إلى العناصر الغذائية الأخرى مثل:
1. اليود
اليود معدن مهم جدا في الجسم لصنع هرمونات الغدة الدرقية. إذا كان الشخص يعاني من نقص في اليود ، فإن خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية سيكون أعلى.
إذا كان قصور الغدة الدرقية لديك ناتجًا عن نقص اليود ، أضف ملح الطعام المعالج باليود إلى نظامك الغذائي أو تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من اليود ، مثل الأسماك ومنتجات الألبان والبيض.
2. السيلينيوم
سيساعد السيلينيوم الجسم بعد ذلك على تنشيط هرمونات الغدة الدرقية بحيث يمكن استخدامها على النحو الأمثل في الجسم. يحتوي معدن السيلينيوم أيضًا على فوائد مضادة للأكسدة ، مما يعني أنه يمكن أن يحمي الغدة الدرقية من الجذور الحرة.
أضف السيلينيوم الإضافي في نظامك الغذائي. يمكن الحصول على السيلينيوم من المكسرات والتونة والسردين. يجب تناول مكملات السيلينيوم فقط وفقًا لتوجيهات الطبيب ، ولا يجب استخدامها بشكل مستقل.
3. الزنك
يعمل مع السيلينيوم والزنك مما يساعد الجسم على تنشيط هرمونات الغدة الدرقية. هناك أيضًا دراسة تظهر أن الزنك يمكن أن يساعد في التحكم في هرمون TSH. TSH هو الهرمون الذي يخبر الغدة الدرقية بإفراز هرمون الغدة الدرقية.
يوجد الزنك في المحار ولحم البقر واللحوم وكبد الدجاج.
ثم ، ما هي الأطعمة التي يجب الحد منها إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية؟
يجب على الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية تقليل استهلاكهم للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الجيتروجين.
Goitrogens هي مركبات يمكن أن تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية. بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من قصور الغدة الدرقية ، فإن تناول مركبات الجيتروجين لا يمثل مشكلة. ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه مشكلة كبيرة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية. قلل أو تجنب الأطعمة التالية لعلاج قصور الغدة الدرقية:
- الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا ، مثل التوفو ، التيمبيه ، حليب الصويا الحقيقي
- خضروات معينة مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط
- الفواكه والدقيق مثل البطاطا الحلوة والمنيهوت والخوخ والفراولة
قبل تناول الطعام ، يجب أيضًا معالجة الطعام أولاً حتى ينضج. عن طريق الطهي ، سيساعد هذا على تعطيل المواد المكونة للغضروف في الطعام.
الباقي ، ليس هناك الكثير من الأطعمة التي تحتاج إلى تجنبها إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية. الشيء المهم هو أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الجيتروجين يجب أن تكون محدودة ، وإذا كنت ترغب في تناولها ، فيجب طهيها بشكل مثالي أولاً.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر لأن الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية من السهل جدًا زيادة الوزن بسبب بطء عملية التمثيل الغذائي لديهم.
