كشفت العديد من الدراسات الفوائد الصحية للشاي الأخضر. إذن ماذا عن الشاي الأسود؟ اتضح أن شرب الشاي الأسود قد يكون مفيدًا مثل شرب الشاي الأخضر في الوقاية من السمنة وتعزيز الصحة. تظهر الأبحاث أن المواد الكيميائية الموجودة في الشاي الأسود ، والتي تسمى بوليفينول ، يمكن أن تغير عملية التمثيل الغذائي للطاقة في الكبد (الكبد) عن طريق تغيير المستقلبات البكتيرية في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الفوائد للشاي الأسود لفقدان الوزن. تحقق من الشرح الكامل أدناه ، تعال.
فوائد البوليفينول في الشاي الأسود لفقدان الوزن
مجموعة من مضادات الأكسدة النباتية ، تسمى الفلافونويد أو البوليفينول ، مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية للشاي. تصنع جميع أنواع الشاي من أوراق النبات نفسه ، والتي تحتوي على مجموعة من مركبات الفلافونويد تسمى بمضادات الاكسدة. في الشاي الأخضر ، تعتبر مركبات الفلافونويد الرئيسية بمضادات الاكسدة. عندما تتم معالجة أوراق الشاي بشكل أكبر لإنتاج الشاي الأسود ، فإن الكاتيكين يشكل مركبات فلافونويد جديدة تسمى ثيفلافين وثيروبيجين. لا يزال الشاي الأسود يحتوي على كميات صغيرة من الكاتيكين ، ولكن الفوائد الصحية الأكبر تأتي من مركبات الفلافونويد الجديدة.
تشير الأبحاث حتى الآن إلى أن الشاي الأسود لديه القدرة على المساعدة في إنقاص الوزن. يمكن تثبيط إنزيم الليباز الهضمي في حيوانات التجارب التي تستهلك الشاي الأسود الفلافونويد. لأن الدهون لا يمكن هضمها بدون إنزيم الليباز ، فإن بعض الدهون لا يمتصها الجسم ، ولكنها تفرز من الجسم.
عندما تم تغذية الفئران بنظام غذائي عالي الدهون ، فقدت الفئران التي تلقت جرعة أعلى من بوليفينول الشاي الأسود وزنًا أكبر من المجموعة التي تلقت كميات أقل من البوليفينول. أفاد الباحثون أيضًا أن هناك زيادة كبيرة في حرق الطاقة أو السعرات الحرارية بعد أن تلقت الفئران التجريبية ثيافلافين من الشاي الأسود.
فوائد الكافيين في الشاي الأسود لزيادة التمثيل الغذائي
عندما تشرب كوبًا من الشاي الأسود العادي ، ستحصل على 30 إلى 80 ملليجرام من الكافيين. لا يتطلب الأمر سوى حوالي 50 ملليجرامًا من الكافيين لزيادة كمية الطاقة التي يحرقها جسمك أثناء الراحة ، وفقًا لدراسة في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية.
بينما لا توجد طريقة لتحديد التأثير الدقيق للشاي الأسود على وزن الجسم ، تكشف الأبحاث أن الكافيين يمكن أن يزيد من التمثيل الغذائي الأساسي في الجسم بنسبة 6 في المائة. يعزز الكافيين أيضًا تحلل الدهون ، وهو تكسير دهون الجسم ويحفز دورة الجسم في التمثيل الغذائي للدهون.
يمكن أن يساعد الكافيين في الحفاظ على فقدان الوزن لفترة أطول من الوقت. من بين 2000 شخص شملهم الاستطلاع ، أفاد ما يقرب من 500 أنهم تمكنوا من إنقاص الوزن والحفاظ عليه. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الكافيين ليس مفيدًا للجسم. لذلك ، قلل من تناول الشاي الأسود بحد أقصى خمسة أكواب في اليوم.
فوائد الشاي الأسود لتقليل تناول السعرات الحرارية
بالإضافة إلى الفوائد المحتملة للبوليفينول والكافيين ، سيساعد الشاي الأسود في إنقاص الوزن إذا كنت تشربه كبديل للمشروبات عالية السعرات الحرارية مثل المشروبات الغازية أو المشروبات المعبأة. يحتوي كوب الشاي الأسود على سعررين حراريين فقط.
حتى لو أضفت ملعقة من العسل ، فإن الشاي الأسود يحتوي على 23 سعرة حرارية فقط. إذا كنت معتادًا على شرب المشروبات السكرية ، فاستبدلها بالشاي الأسود بدون سكر حتى تقلل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا.
يمكن للشرب قبل الوجبة أن يجعلك تشعر بالشبع ، وهذا بدوره يساعد بعض الناس على تناول كميات أقل. وجدت دراستان عن السمنة في عامي 2010 و 2015 أن الأشخاص الذين شربوا قبل الأكل فقدوا وزنًا أكبر من الأشخاص الذين لم يشربوا شيئًا قبل الأكل.
ستحرق أيضًا بعض السعرات الحرارية الزائدة بينما يقوم جسمك بعملية التمثيل الغذائي للماء. على الرغم من أن هذه الدراسة استخدمت الماء العادي فقط ، إلا أن فوائد الشاي الأسود لفقدان الوزن والتحكم في تناول السعرات الحرارية كانت متشابهة.
