تأتي الطماطم بأحجام وأشكال مختلفة ، والطماطم (البندورة) الكرز هو واحد من أصغر حجمًا. على الرغم من أنها لا تحظى بشعبية مثل الطماطم بشكل عام ، إلا أن الطماطم الكرز في الواقع توفير عدد لا يحصى من الفوائد الصحية.
محتوى الطماطم الغذائي الكرز
طماطم الكرز لها شكل دائري أو بيضاوي قليلاً بلون أحمر فاتح. معظم أصناف الطماطم الكرز لها طعم حامض ، ولكن هناك أيضًا أنواع من الطماطم لها طعم حلو بسبب محتواها العالي من السكر.
تغذية الطماطم الكرز جيدة مثل الطماطم بشكل عام. إجمالي 100 جرام من الطماطم الكرز يحتوي على 26 سعرة حرارية و 1.6 جرام بروتين و 5 جرام كربوهيدرات. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على 1.6 جرام من الألياف بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المختلفة.
أعلى الفيتامينات والمعادن في الطماطم الكرز وتشمل فيتامين أ وفيتامين ج ومركب فيتامين ب والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. هذا التنوع من العناصر الغذائية هو ما يصنع الطماطم الكرز لديها الكثير من الفوائد الصحية.
فوائد الطماطم الكرز للصحة
طماطم الكرز إنه صغير الحجم ، لكن محتواه الغذائي ليس صغيراً مثل شكله. فيما يلي مجموعة متنوعة من الفوائد التي ستحصل عليها من تناول الطماطم الكرز .
1. يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب
هناك أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة في الطماطم الكرز . وتشمل هذه المركبات فيتامين أ وفيتامين ج والليكوبين ومضادات الأكسدة الفينولية. تساعد مضادات الأكسدة في درء الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الجسم وتحفز نمو السرطان.
الليكوبين في الطماطم الكرز كما أن لها فوائد لصحة القلب والدورة الدموية. الحيلة هي الحفاظ على مستويات الكوليسترول وزيادة إنتاج المركبات الخاصة التي تحمي الأوعية الدموية من الالتهابات.
2. خفض ضغط الدم
طماطم الكرز غني بمحتوى البوتاسيوم. يمكن للبوتاسيوم أن يخفض ضغط الدم عن طريق تحفيز إفراز الصوديوم من الجسم ، والحفاظ على توازن سوائل الجسم ، وتقليل الضغط على الأوعية الدموية.
عادة ما يكون البوتاسيوم مرادفًا للموز. حسنًا ، محتوى البوتاسيوم في 10 طماطم الكرز ما يعادل موزة متوسطة الحجم. تناول الطماطم الكرز ستلبي 10 في المائة من احتياجات البوتاسيوم في اليوم.
3. تساعد على إنقاص الوزن
طماطم الكرز كما توفر فوائد لمن يفقدون الوزن من بينكم. والسبب أن هذه الفاكهة تحتوي على سعرات حرارية قليلة وغنية بالألياف. الألياف تبقيك ممتلئًا لفترة أطول وتمنعك من الإفراط في تناول الطعام.
لأولئك منكم الذين يحافظون على نظام غذائي ، الطماطم الكرز يمكن أن يكون خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة. يمكنك تناولها مباشرة ، أو مزجها مع السلطات ، أو شويها لفترة من الوقت للحصول على مذاق لذيذ ولذيذ.
4. يحافظ على بشرة صحية
طماطم الكرز يحتوي على الكثير من فيتامين C وبيتا كاروتين المفيدة لصحة الجلد. في الواقع ، محتوى بيتا كاروتين في الطماطم الكرز أعلى من الطماطم بشكل عام.
يعمل فيتامين سي عن طريق تحفيز تكوين الكولاجين. الكولاجين هو بروتين يحافظ على البشرة قوية ونضرة ورطبة. بينما يعمل بيتا كاروتين عن طريق منع تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة.
فوائد الطماطم الكرز متنوعة جدًا ، ولا تقل عن أنواع الطماطم الأكثر شيوعًا في الاستهلاك. يمكن أيضًا الحصول على هذه الفاكهة بسهولة ويمكن معالجتها في أنواع مختلفة من الأطباق.
ومع ذلك ، استمر في استهلاكها بكميات معقولة. تجنب الاستهلاك المفرط للوقاية من الآثار الجانبية مثل اضطراب المعدة والحساسية والإسهال.
