الالتهاب هو رد فعل الجسم للتعرض للمواد الضارة التي تهاجم جهاز المناعة. إذا تركت لفترة طويلة ، يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى أمراض خطيرة مثل أمراض القلب والسرطان وأمراض المناعة الذاتية مثل الروماتيزم. بالإضافة إلى الأدوية ، هناك العديد من الفيتامينات التي أثبتت قدرتها على التغلب على الالتهابات في الجسم.
قائمة الفيتامينات التي تساعد في علاج الالتهاب
1. فيتامين أ
وجدت الأبحاث المنشورة في Advances in Nutrition أن فيتامين أ يمكن أن يساعد في منع الجهاز المناعي من المبالغة في رد فعله تجاه المواد الضارة التي تسبب الالتهاب.
يتكون فيتامين أ من شكلين ، وهما بيتا كاروتين (بروفيتامين أ الذي يحول فيتامين أ في الجسم) وفيتامين أ نفسه وهو أحد مضادات الأكسدة لحماية الجسم من مخاطر الجذور الحرة.
تشير العديد من الدراسات إلى حقيقة أنه يمكن السيطرة على أعراض التهاب المفاصل أو مرض التهاب المفاصل عندما يستهلك المرضى بيتا كاروتين. لذلك ، يمكنك محاولة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ مثل الجزر والسبانخ والبطاطا الحلوة والبطيخ والبابايا.
2. فيتامين ب
الفيتامينات B6 و B9 و B12 هي فيتامينات يمكنها خفض مستويات الهوموسيستين في الجسم. الهموسيستين هو بروتين يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والروماتيزم.
بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن الأشخاص الذين نادرًا ما يستهلكون فيتامين ب 6 يميلون إلى الحصول على مستويات عالية من بروتين سي التفاعلي في أجسامهم. هذا البروتين هو أحد المركبات التي تسبب الالتهابات ، وخاصة في أمراض المناعة الذاتية مثل الروماتيزم.
لذلك ، لا يضر إدراج الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على فيتامين ب في قائمتك اليومية. يمكن أن تكون الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة وكبد البقر والأسماك واللحوم الحمراء والبيض والمكسرات ومنتجات الألبان مصادر جيدة لفيتامينات ب للمساعدة في علاج الالتهاب.
3. فيتامين سي
ليس سراً ، من المعروف أن فيتامين سي قادر على الحفاظ على جهاز المناعة. هذا الفيتامين قادر أيضًا على محاربة الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات في الجسم لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة. تمامًا مثل فيتامينات ب ، يساعد فيتامين ج أيضًا على تقليل البروتين التفاعلي.
لذلك يمكنك الحصول على أقصى قدر من الفوائد من فيتامين سي سواء من المكملات الغذائية أو الفواكه والخضروات. الفواكه والخضروات المختلفة الغنية بفيتامين ج مثل البرتقال والفلفل والبروكلي والفراولة والأناناس والمانجو والقرنبيط.
4. فيتامين د
وجدت الأبحاث المنشورة في Food & Nutrition Research دليلاً على أن زيادة تناول فيتامين (د) يساعد في علاج الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، تشير دراسة أخرى نشرت في مجلة علم المناعة إلى أن بعض الإشارات المحددة في فيتامين (د) يمكن أن تمنع الالتهاب.
لا داعي للتردد بعد الآن ، وتلبية مدخولك اليومي من فيتامين د من الطعام والمكملات وحتى ضوء الشمس. أفضل مصادر الغذاء لفيتامين (د) هي الأسماك وصفار البيض ولحم البقر ومنتجات الألبان.
5. فيتامين هـ
يحتوي فيتامين هـ على مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقلل الالتهاب. ذكرت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية أن فيتامين E له خصائص مضادة للالتهابات. لذلك فإن هذا الفيتامين مفيد جدا ضد الأمراض التي تسببها الالتهابات.
وبطبيعة الحال ، يمكنك العثور على فيتامين هـ في اللوز وبذور عباد الشمس والأفوكادو والسبانخ والبروكلي. يمكنك أيضًا تناول فيتامين هـ من المكملات المختلفة التي تُباع في السوق.
6. فيتامين ك
على الرغم من أنه ليس شائعًا مثل الفيتامينات الأخرى ، فقد ثبت أن فيتامين K يقلل الالتهاب. ليس ذلك فحسب ، يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا مهمًا في عملية تخثر الدم ويحمي صحة العظام.
يتكون فيتامين ك من نوعين ، وهما فيتامين ك 1 وك 2. تم العثور على فيتامين K1 في الخضار الورقية مثل السبانخ ، والخردل ، والبروكلي ، والملفوف. بينما يوجد فيتامين K2 في الدجاج والكبد والبيض.
إذا كنت ترغب في الحصول على هذه الفيتامينات في شكل مكمل ، فاستشر طبيبك أولاً لمعرفة مدى التوافق والجرعة الآمنة وفقًا لحالة جسمك.
