نظرًا لوفرة الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس ، سواء في المقصف أو أمام المدرسة ، يكاد يكون من المستحيل على أطفال المدارس عدم إغراء شرائها. نعم الوجبات الخفيفة التي يبيعها التجار في المدارس متنوعة وتجعل الأطفال مهتمين بشرائها. لسوء الحظ ، ليست كل الوجبات الخفيفة للأطفال في المدرسة آمنة وصحية. يحتاج الآباء إلى معرفة مخاطر الوجبات الخفيفة غير الصحية وتعليم أطفالهم كيفية اختيار وجبات خفيفة آمنة وصحية.
أهمية اختيار الوجبات الخفيفة الآمنة لأطفال المدارس
ربما لا تكون جميع الوجبات الخفيفة للأطفال المباعة في منطقة المدرسة غير صحية وخطيرة. ومع ذلك ، من الصعب تحديد الوجبات الخفيفة الآمنة والصحية وأيها ليست كذلك. كمتداولين ، بالطبع سوف يعترف الجميع بأن الوجبات الخفيفة التي يبيعونها نظيفة وصحية. لسوء الحظ ، لا يستطيع التاجر ضمان الحقيقة ، لذا لا يجب أن تصدقها بالضرورة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعام الشارع الذي يشتريه الأطفال عادة في المدرسة عادة ما يملأ معدة الطفل فقط ، لكنه لا يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال في عملية النمو والتطور. هذا يمكن أن يجعل الأطفال كسالى لتناول الطعام مرة أخرى لأنهم بالفعل يشعرون بالشبع.
إذا تُرك الأطفال دون رادع ، فقد يفتقرون إلى تناول العناصر الغذائية المهمة للنمو والتطور. بهذه الطريقة ، يصبح الطفل أسهل في الشعور بالمرض. على سبيل المثال ، عندما يعاني الطفل من نقص الحديد ، قد يعاني الطفل من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
إذا كان الطفل غالبًا ما يكون مريضًا ، فسيكون هناك المزيد من حالات الغياب عن المدرسة ويمكن أن تؤثر على التحصيل الدراسي للطفل. لذلك ، يعد اختيار الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال أمرًا مهمًا يجب الانتباه إليه من أجل عملية النمو.
كيفية تعليم الأطفال اختيار الوجبات الخفيفة المدرسية الآمنة
بالنسبة للآباء ، قد لا يكون منع الأطفال من شراء الوجبات الخفيفة على الإطلاق أمرًا سهلاً. خاصة إذا كان أصدقاء طفلك معتادون على تناول الطعام بالخارج. لذلك ، الشيء الذي يمكنك القيام به لمنع الأطفال من تناول الوجبات الخفيفة بلا مبالاة هو تعليم الأطفال تجنب الوجبات الخفيفة الخطرة.
كيف؟ افهم للأطفال سبب أهمية اختيار الوجبات الخفيفة الصحية. وفقًا لـ BPOM ، الوجبات الخفيفة المناسبة آمنة وذات جودة ومغذية. يمكنك نقل النصائح التالية لأطفالك لاختيار وجبات خفيفة صحية أثناء تواجدهم في المدرسة.
1. اختر وجبات خفيفة نظيفة
أي نوع من الوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة الصحية لأطفال المدارس؟ الوجبات الخفيفة الصحية نظيفة ومطبوخة. يمكنك تعليم الأطفال اختيار الوجبات الخفيفة النظيفة من خلال الاهتمام بنظافة مكان البيع وكذلك البائع.
انتبه لكل ما يتعلق بالنظافة ، من مصادر المياه للغسيل ، وكيفية تخزين الطعام ، وطريقة تقديم الطعام ، وأماكن تقديم الطعام ، وما إلى ذلك.
2. رؤية لون الطعام وطعمه ورائحته
أخبر الطفل أنه لا ينبغي له اختيار الأطعمة أو المشروبات ذات الألوان الزاهية ، وذات المذاق المالح للغاية ، أو الحلو ، أو الحامض ، و / أو ذات الرائحة الكريهة ، مثل الرائحة النتنة أو الحامضة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب الحد من تناول الأطفال للمشروبات الغازية أو المشروبات التي تحتوي على محسنات النكهة. هذا ينطبق بشكل خاص على الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. بصفتك أحد الوالدين ، يجب أن تحد من تناول طفلك اليومي للسكر والملح والدهون ، مثل تلك الموجودة في الوجبات السريعة ( الوجبات السريعة ).
3. اقرأ ملصقات الطعام
إذا كان طفلك يشتري طعامًا معلبًا ، فعلمه أن يقرأ دائمًا ملصقات الطعام على عبوات الطعام. الأشياء التي يجب مراعاتها هي اسم نوع المنتج وتاريخ انتهاء الصلاحية والتكوين ومعلومات القيمة الغذائية (إن وجدت).
هذا هو أحد الأشياء المهمة في اختيار الوجبات الخفيفة الصحية لأطفال المدارس. والسبب هو أنه إذا لم تعتاد على ذلك ، فقد يأكل طفلك طعامًا معلبًا. في الواقع ، يمكن أن يكون الطعام قد انتهى ، وهذا يمكن أن يتسبب في مرض الطفل.
4. الحرص على النظافة قبل الأكل وعند تناوله
بالإضافة إلى نظافة الأطعمة المشتراة ونظافة التجار ، يجب على الأطفال أيضًا الانتباه إلى نظافتهم الخاصة. على سبيل المثال ، لتناول وجبات خفيفة ، من الطرق الصحية أن يعتاد الأطفال على غسل أيديهم أولاً.
يمكن أن تكون أيدي الأطفال مصدرًا للجراثيم ، خاصةً إذا كان الأطفال غالبًا ما يلامسون أي شيء باستخدام أيديهم العارية ثم يستخدمون أيديهم لتناول الطعام. في الواقع ، هذا هو مصدر البكتيريا التي يمكن أن تسبب المرض ، مثل الإسهال.
عادة ما توفر المدارس مرافق لغسل اليدين في كل زاوية. لذلك ، كآباء ، من المهم أيضًا غرس أهمية الحفاظ على النظافة عند الأطفال. بهذه الطريقة ، سوف يعتاد الأطفال على الحفاظ على النظافة ، بما في ذلك غسل اليدين بالماء الجاري والصابون قبل الأكل.
ما هي مخاطر الوجبات المدرسية غير الصحية؟
أظهر تقرير وكالة الإشراف على الغذاء والدواء (BPOM) لعام 2015 أن 9.37 ٪ من 416 عينة من الوجبات الخفيفة المدرسية في DKI جاكرتا لم تفي بمتطلبات الاستهلاك. من نتائج بحث BPOM عن الوجبات الخفيفة في المدارس في DKI جاكرتا ، وجد أن الوجبات الخفيفة المدرسية تحتوي على الفورمالين والبوراكس والأصباغ. رودامين ب و الميثانول الأصفر (صبغ النسيج).
وفقًا للتقرير السنوي لعام 2018 الصادر عن مديرية تمكين المجتمع والجهات الفاعلة في مجال الأعمال ، لا يزال هناك العديد من الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس التي لا تلبي المتطلبات الصحية. على سبيل المثال ، الجودة المنخفضة والجودة الميكروبيولوجية في منتجات الثلج والمشروبات والعصائر الملونة والجيلي / أجار وكرات اللحم. ناهيك عن المضافات الغذائية مثل الإضافات الزائدة في الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس.
لذلك ، لا يمكن القول بأن الوجبات الخفيفة المباعة في منطقة المدرسة ، خاصة تلك التي لا تديرها المدرسة ، قد استوفت المتطلبات الصحية. يمكن أن تتسبب الوجبات الخفيفة غير الآمنة لأطفال المدارس في إصابة الأطفال بالمرض.
يمكن أن يعاني الأطفال من حالات مثل الدوخة والغثيان والغثيان والقيء وتشنجات المعدة وتشنجات العضلات وشلل العضلات والإسهال والعجز ، وربما حتى الموت إذا كانت حالة الطفل خطيرة للغاية. لذلك ، بصفتك أحد الوالدين ، يجب ألا تستخف بالوجبات الخفيفة التي يتناولها الأطفال في المدرسة.
تعتمد شدة الآثار الضارة التي يمكن أن تحدث على الأطفال بسبب الوجبات الخفيفة غير الآمنة على عدة عوامل. مثل عدد عوامل الاستهلاك ، وعوامل التأقلم ، وحالة جسم الطفل.
كلما زاد استهلاك الوجبات الخفيفة غير الآمنة ، زادت مدة الاستجابة. وفي الوقت نفسه ، كلما ضعف مناعة الطفل وحالته الجسدية ، زادت خطورة الآثار الضارة التي يمكن أن يعاني منها الطفل. وتجدر الإشارة إلى أن الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي من البالغين.
وصفات عملية لإعداد وجبات خفيفة صحية لأطفال المدارس
بدلاً من القلق المستمر بشأن خيارات الوجبات الخفيفة للأطفال في المدرسة ، من الأفضل لك تحضير وجبات خفيفة صحية للأطفال من المنزل. حتى يكون الأطفال مهتمين ، يمكنك إعداد وجبات غداء صحية من المنزل تشبه الوجبات الخفيفة المباعة للأطفال في المدرسة. ومع ذلك ، استخدم مكونات آمنة وصحية.
فيما يلي بعض الوصفات الصحية للوجبات الخفيفة المدرسية التي يمكنك تجربتها في المنزل.
1. لفات البيض المشبع
واحدة من الوجبات الخفيفة لأطفال المدارس التي يتم بيعها على نطاق واسع هي بياض رول ساتيه. على الرغم من أن البيض يحتوي على البروتين ويميل إلى أن يكون غير ضار إذا تم تناوله كوجبة خفيفة للأطفال ، فإن لفائف البيض التي تباع خارج منطقة المدرسة ليست بالضرورة صحية.
والسبب هو أن التجار يحاولون عادة توفير الزيت ، لذلك سيقلي الكثير من بياض ساتيه دون تغيير الزيت. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يستخدم التجار صلصة الطماطم التي لا يمكن ضمان سلامتها. بدلاً من القلق ، من الأفضل أن تحاول إعداد هذه الوجبات الخفيفة الصحية للأطفال حتى يتمكنوا من اصطحابهم إلى المدرسة.
لإعداد وجبة خفيفة لطفل في المدرسة ، هناك العديد من المكونات التي تحتاج إلى تحضيرها:
- بيض الدجاج
- سحق الثوم
- ملح
- مسحوق الفلفل
- زيت الطهي
- أسياخ
كيفية جعل ساتيه لفائف البيض هذا سهل للغاية. أولاً ، اخفقي البيض واخلطيهم بالملح والفلفل والثوم. ثم أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البيض المخفوق إلى المقلاة.
لا تنتظر طويلا ، بعد أن تبدو البيضة مطبوخة ، خذها باستخدام سيخ عن طريق لفها. الوجبات الخفيفة للأطفال الذين يتمتعون بصحة جيدة ومضمونة السلامة جاهزة لتقديمها. يمكنك استخدام صلصة الطماطم في المنزل وهي مضمونة أيضًا.
2. شوكولاتة الموز
بالإضافة إلى بياض رول ساتيه ، هذا الموز المغطى بالشوكولاتة هو أيضًا وجبة خفيفة يفضلها أطفال المدارس. ليس عدد قليل من التجار الذين يبيعون الموز بالشوكولاتة خارج منطقة المدرسة. ومع ذلك ، يستخدم العديد من التجار نفس الزيت للقلي. على الرغم من أن النفط قد تحول إلى اللون الأسود ، إلا أن المتداولين لم يحلوا مكانه بعد.
بدلاً من السماح لطفلك بتناول الموز بالشوكولاتة مع زيت القلي الذي لم يعد صحيًا ، من الأفضل لك أن تصنع موزًا شوكولاتة أكثر صحة في المنزل لأطفالك. هذه الوجبة الخفيفة لطفل واحد ليست صعبة أيضًا. ما عليك سوى السبرينغ رول الجلد وشرائح الموز وصلصة الشوكولاته.
أولاً ، ضعي صلصة الشوكولاتة على شرائح الموز. ثم لفها بجلد السبرينغ رول وضعها في المقلاة. إذا تم طهيه ، يمكنك تصريف الزيت أولاً ثم نقله إلى طبق. هذه الوجبات الخفيفة جاهزة لتناولها من قبل الأطفال أو اصطحابها إلى المدرسة.
3. ثلج الفاكهة
بدلاً من السماح لطفلك بشراء مشروبات باردة ليست بالضرورة صحية خارج منطقة المدرسة ، يمكنك تحضير مثلج فواكه لذيذ وطازج وصحي بالطبع. بالإضافة إلى ذلك ، كيفية جعله سهلًا أيضًا.
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد قطع من الفاكهة التي يحبها الأطفال ، مثل البطيخ والبطيخ والفواكه الطازجة الأخرى. ثم ضعه في الشراب الممزوج بالحليب ومكعبات الثلج التي تصنعها بنفسك. بصرف النظر عن كونها نظيفة وآمنة ، سيحبها أطفالك أيضًا. حظا طيبا وفقك الله!
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
