غالبًا ما تستخدم أوراق البريلا على أنها مقبلات (مقبلات) السوشي ، أو معالجتها بالطعام الكوري مثل الكيمتشي. ولكن ليس فقط كديكور جميل ، فإن أوراق البريلا لها فوائد صحية عند تناولها بالطريقة الصحيحة. اى شى؟
المحتوى الغذائي لأوراق البريلا
البريلا هي ورقة تستخدم غالبًا كمكون في الأعشاب الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر أوراق البريلا مفيدة أيضًا كمزيج لتحسين مذاق الأطباق. يُعرف هذا النبات أيضًا باسم نبات الريحان من الصين.
تحتوي أوراق البريلا على عناصر غذائية صحية. يحتوي 100 جرام من أوراق البريلا على 37 سعرة حرارية ، و 1 جرام من الدهون ، و 7 جرامات من الكربوهيدرات ، و 7 جرامات من الألياف ، وفيتامين ج ، ومعادن الكالسيوم.
فوائد أوراق البريلا للصحة
1. يخفف من الحساسية
تحتوي أوراق البريلا على مركب نشط يسمى حمض الروزمارينيك. بحسب د. ستيفن براتمان ، مؤلف الكتاب دليل كولينز للصحة البديلة حمض الروزمارينيك مضاد للالتهابات ويمكن أن يقلل أعراض الحساسية.
يمكن أن تساعد أوراق البريلا في تخفيف العديد من حالات الحساسية مثل الحساسية المزمنة والحساسية الموسمية وردود الفعل التحسسية تجاه الطعام (الأسماك والفول السوداني) وحساسية لسعة النحل.
وجدت دراسة من مجلة Experimental Biology and Medicine في عام 2011 أن فوائد مستخلص أوراق البريلا لديها القدرة على تقليل أعراض الحساسية مثل سيلان الأنف والعيون الحمراء والمائية. ومع ذلك ، لا يزال اختبار هذه الدراسة يقتصر على الفئران.
2. منع ومنع تطور السرطان
وفقًا لدراسة أجريت عام 2012 ونشرت في المجلة الدولية لطب النانو ، فإن مادة كحول بيريليل الموجودة في أوراق البريلا مفيدة لعلاج السرطان.
يعتقد أن كحول بيريليل يمنع تطور الورم في سرطان الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد هذه المادة أيضًا من فرص البقاء على قيد الحياة في حيوانات الاختبار المصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 80 بالمائة.
3. علاج أمراض المناعة الذاتية
أجرى باحثون من المركز الطبي بجامعة ميريلاند أبحاثًا على حيوانات التجارب من خلال تصنيف أوراق البريلا كمصدر غذائي غني بأحماض أوميغا 3. لطالما ارتبطت أوميغا 3 بفوائدها في إدارة أعراض أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والذئبة والربو.
في حالة الربو ، يظهر العلاج الطبي نتائج أفضل عندما يكون مصحوبًا بمكملات زيت بذور البريلا.
يمكن أن يمنع زيت بذور بريلا أيضًا حركة خلايا الدم البيضاء إلى الرئتين ويساعد على منع الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد).
ومع ذلك ، فإن البحث عن فوائد أوراق البريلا لأمراض المناعة الذاتية والربو لدى البشر لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث.
4. تخفيف التوتر
في الطب الصيني التقليدي ، تُستخدم أوراق البريلا لتخفيف أعراض الإجهاد التي يمكن أن تعرضك لخطر الإصابة بالاكتئاب. تم تعزيز ذلك من خلال بحث من Journal Molecules في عام 2018 اختبر فوائد مستخلص أوراق البريلا على الفئران القلقة.
وجدت النتائج أن المركبات الفينولية في أوراق البريلا يمكن أن تسبب تأثيرات مضادة للاكتئاب في الفئران. يمكن لهذه المركبات أيضًا أن تمنع اضطرابات المعالجة العاطفية الناتجة عن الإجهاد في أدمغة الفئران.
لا تنس استشارة الطبيب أولاً قبل استخدام أوراق البريلا لجني الفوائد الصحية المختلفة المذكورة أعلاه.
