تنجم الأمراض الروماتيزمية أو السكري أو الربو أو القولون العصبي أو أمراض القلب عن التهاب في الجسم لا يتم علاجه. عادة ما يظهر هذا المرض في الشيخوخة ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا إذا كان الطعام المستهلك يمكن أن يسبب الالتهاب. لتجنب المرض ، يتبع معظم الناس نظامًا غذائيًا مضادًا للالتهابات أو يأكلون فقط الأطعمة التي تقاوم الالتهاب.
قائمة الأطعمة التي يمكن أن تحارب الالتهابات في الجسم
يمكن لنظام المناعة الصحي التعرف على البكتيريا أو الفيروسات أو المواد الكيميائية التي تدخل الجسم ومكافحتها. في هذه العملية ، سيكون هناك التهاب في الجسم. تدريجيًا ، فإن الالتهاب الذي لم يتم علاجه سيزداد سوءًا ويمكن أن يؤدي إلى مرض مزمن. ستزداد هذه الحالة سوءًا إذا لم يتجنب المريض بعض الأطعمة التي تؤدي إلى تفاقم الالتهاب.
يمكن للأدوية بالفعل أن تعالج الالتهاب ، ولكن ستكون هناك آثار جانبية. لذلك ، يوصي العديد من خبراء الصحة باتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات كمكمل للأدوية. يُعتقد أن هذا النظام الغذائي آمن بالإضافة إلى أنه وسيلة للوقاية من الإصابة بأمراض مزمنة في سن الشيخوخة.
ثم ، ما هي الأطعمة التي يمكن أن تقاوم الالتهاب؟ ها هي القائمة.
1. الخضار والفاكهة
تحتوي الخضار والفواكه على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. يمكنك بسهولة الاستمتاع بالخضروات والفواكه في قائمة الطعام أو العصير. تشمل بعض الخضروات والفواكه التي تساعد الجسم على تقليل الالتهاب ما يلي:
بوك تشوي
يحتوي بوك تشوي ، المعروف أيضًا باسم الملفوف الصيني ، على أكثر من 70 مركبًا مضادًا للأكسدة ، أحدها حمض الهيدروكسيسيناميك. تساعد هذه المركبات الجسم على تعزيز جهاز المناعة ضد الالتهابات.
بروكلي
تحتوي الخضار على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة ، مثل الفلافونويد والكاروتينات. تعمل مضادات الأكسدة هذه معًا لتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم ، أي كمية الجذور الحرة التي تتجاوز قدرة الجسم على التحييد. البروكلي فعال أيضًا في الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
كرفس
بالإضافة إلى الأوراق والسيقان ، تتمتع بذور الكرفس أيضًا بنفس الخصائص ، وهي تقليل الالتهاب عن طريق مكافحة الالتهابات البكتيرية. فائدة أخرى يمكنك الحصول عليها عند تناولها هي الحفاظ على توازن المعادن في الجسم ومستويات الكوليسترول. يمكنك إضافة الكرفس إلى الحساء أو صنع العصائر.
أناناس
تحتوي هذه الفاكهة الصفراء على البروميلين الذي يوفر العديد من الفوائد للجسم. لا يقتصر الأمر على تقليل الالتهاب ، ولكن من فوائد الأناناس الأخرى منع تجلط الدم في الأوعية التي تمنع الدورة الدموية.
جذور الشمندر
يحتوي هذا النبات الصغير الشبيه بالبطاطا الحمراء على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكنها إصلاح خلايا الجسم التي تضررت بسبب الالتهاب. يحتوي البنجر على نسبة منخفضة جدًا من الكالسيوم والمغنيسيوم ، لذلك لن يتسببوا في تراكم الكالسيوم الذي يسبب حصوات الكلى.
2. سمك السلمون
يحتوي السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية الأكثر فعالية لتقليل الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحوم الأسماك جيدة جدًا لتحسين قدرة الدماغ ، سواء لشحذ الذاكرة وزيادة التركيز.
3. الحبوب
بذور الكتان (بذور الكتان)
على الرغم من صغر حجم بذور الكتان ، إلا أنها تحتوي على الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، وهي البوليفينول. الفوائد هي منع الشيخوخة المبكرة والحفاظ على توازن الهرمونات والبكتيريا الجيدة في الجسم.
بذور الشيا
بذور الشيا يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وأحماض أوميغا 6 الدهنية ، وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية الفالينولينك. هذه الأحماض الدهنية الثلاثة قادرة على تنظيم الكوليسترول وخفض ضغط الدم وتقليل الإجهاد التأكسدي ، لذلك غالبًا ما يستهلكها الأشخاص المصابون بتصلب الشرايين.
4. البهارات
كركم
يُعتقد أن المركب الرئيسي في الكركم ، وهو الكركمين ، أكثر فعالية في منع الالتهاب من الأسبرين أو الإيبوبروفين. لذلك ، يمكن استخدام الكركم كعلاج طبيعي للأمراض الروماتيزمية أو أمراض التهاب المفاصل الأخرى.
زنجبيل
بالإضافة إلى تقليل اضطراب المعدة وتدفئة الجسم ، يمكن للزنجبيل تقليل الالتهاب عن طريق تطبيع الاستجابة المناعية المفرطة النشاط. كما يساعد الزنجبيل الجسم على تكسير السموم حتى يعمل الجهاز اللمفاوي بسهولة أكبر ويستخدم كعلاج طبيعي للربو والحساسية.
5. الجوز
الجوز أو الجوز مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية. لا توجد مركبات المغذيات النباتية الموجودة في المكسرات في الأطعمة الأخرى. وتتمثل وظيفتها في حماية الجسم من متلازمة التمثيل الغذائي مثل ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع مستويات السكر في الدم أو ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
