الموز له شكل بذرة مسطحة وطويلة ، ومستدير مثل اللوز. أكثر ما يميز الموز هو بالطبع رائحته المميزة. على الرغم من أن الرائحة مدهشة للغاية ، إلا أن الموز له عدد لا يحصى من الفوائد. تحقق من محتوى وفوائد الموز التالي.
ما هي المحتويات الغذائية للموز؟
في الواقع ، لا يحب الجميع الخضروات ذات الأسماء اللاتينية باركيا سبيسيوسا هذه. يشعر الكثير بالقلق من أنهم سيعانون من رائحة الفم الكريهة بعد تناولها.
ومع ذلك ، يوجد في الواقع العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. حتى لهذا السبب ، غالبًا ما يستخدم الموز كمكوِّن للطب التقليدي.
يوجد أدناه المحتوى الغذائي الموجود في 100 جرام من الموز.
- ماء: 77.2 جرام
- طاقة: 92 كالوري
- البروتينات: 5.4 جرام
- سمين: 1.1 جرام
- كربوهيدرات: 15.2 جرام
- الأساسية: 2.0 جرام
- الكالسيوم: 14 ملليغرام
- الفوسفور: 170 ملليغرام
- صوديوم: 55 ملليغرام
- البوتاسيوم: 221.0 ملليغرام
يحتوي الموز أيضًا على معادن أخرى مثل الكاروتين ومركب فيتامين ب وفيتامين ج والنياسين والتي لا تقل أهمية عن فوائدها لصحة الجسم.
ما هي فوائد الموز للصحة؟
يمكن أن يوفر المحتوى الغذائي المتنوع في الموز فوائده الخاصة بكل تأكيد. فيما يلي الفوائد المختلفة للموز.
1. مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يحتوي الموز على مركبات الفلافونويد ، وهو مركب حيوي نشط ومضاد للأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة على مقاومة الجذور الحرة ، مما يجعل الموز يساعد في الوقاية من مرض السكري والسرطان وتصلب الشرايين والأمراض المزمنة الأخرى.
تم إثبات فوائد هذا الموز في دراسة أجريت في عام 2013. ووجد أن محتوى الموز ونشاطه المضاد للأكسدة يميل إلى أن يكون أعلى من الخضروات الأخرى ، خاصة في القرون والبذور.
2. إمكانية التحكم في نسبة السكر في الدم
على ما يبدو ، يمتلك الموز أيضًا القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم. تم توضيح إمكاناته في دراسة أجراها فريق من الباحثين من كلية العلوم الطبية الجامعية في ماليزيا.
أظهرت الدراسة أن مستخلص كلوروفورم الموز يمكن أن يقلل بشكل كبير من مستويات الجلوكوز في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري. يمكن أن يحدث هذا بسبب محتوى بيتا سيتوستيرول وسيتجماستيرول اللذين يعملان معًا.
لسوء الحظ ، يجب دراسة هذه الفائدة بشكل أعمق ، لأن التأثير لم يظهر في حيوانات التجارب السليمة.
3. تساعد في محاربة البكتيريا
تبين أن مستخلص بذور الموز لديه فرصة مفيدة لقمع نمو البكتيريا السيئة. يحتوي مستخلص بذور الموز على هيكساثيونين وتريثيولان والتي لها خصائص مضادة للبكتيريا.
هناك العديد من الدراسات التي تبحث في مدى جودة فوائد الموز في مكافحة الالتهابات البكتيرية. نتيجة مؤقتة من البحث الحالي ، مستخلص بذور الموز فعال ضد البكتيريا سالبة الجرام مثل السالمونيلا ، الإشريكية، والكلاميديا.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان الموز يمكن أن يعمل كدواء للعدوى.
4. فوائد الموز للقلب
كما هو مذكور في قائمة المكونات أعلاه ، فإن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
البوتاسيوم معدن أساسي ضروري لتحسين عمل أعضاء الجسم. الاستهلاك مهم لمن يريد الحفاظ على ضغط الدم ، لأن هذه المادة يمكن أن تساعد في شد جدران الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
إذا كان ضغط دمك مرتفعًا ، فسوف يزداد خطر إصابتك بأمراض القلب. لذلك ، قم بتلبية احتياجات الاستهلاك عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم مثل الموز.
5. يعطي تأثير مهدئ
من كان يظن أن الموز يمكن أن يفيد مزاجك؟ قد يكون هذا بسبب وجود التربتوفان في الموز.
التربتوفان هو حمض أميني أساسي يحتاجه الجسم ليعمل. نظرًا لأنه لا يمكن إنتاجه بمفردك ، يجب عليك الحصول عليه من مصادر أخرى مثل الطعام أو المكملات الغذائية.
عادة ما تستخدم هذه المادة لعلاج المشاكل المتعلقة بالاضطرابات النفسية مثل القلق والتغيرات العاطفية الجذرية والأرق.
يمكن أن يساعد استهلاك الأطعمة التي تحتوي على التربتوفان مثل الموز على توفير تأثير مهدئ طبيعي والمساعدة في تحسين نوعية نومك.
على الرغم من فوائده ، استهلك الموز باعتدال
تذكر أنه على الرغم من أن طعمه لذيذ وله العديد من الفوائد ، إلا أنه لا ينبغي تناول الموز بكثرة في وقت واحد. السبب ، يحتوي الموز على نسبة عالية من الأحماض الأمينية. سوف يزيد الفائض من خطر الإصابة باضطرابات الكلى.
أولئك الذين يعانون من النقرس منكم لا ينصحون أيضًا بتناول الكثير من الموز. على غرار الأنواع الأخرى من المكسرات ، يحتوي الموز على مستويات معتدلة من البيورينات. يمكن أن تسبب البيورينات ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم.
لذلك ، تناول الموز باعتدال. قدم أيضًا مع الأطعمة الصحية الأخرى حتى تكون التغذية التي تحصل عليها أكثر توازناً.
