وجبة خفيفة الوجبات الخفيفة المالحة أو الوجبات الخفيفة التي يتم تعميمها عادة باسم "تشيكي" هي واحدة من تلك الوجبات الخفيفة الرخيصة واللذيذة والمتوفرة في العديد من الأماكن. الطعم اللذيذ يجعل الكثير من الناس مدمنين ، لكن يأكلونه وجبات خفيفة الكثير يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة.
لماذا تأكل وجبات خفيفة مضر بالصحة؟
لا حرج في عادة تناول الوجبات الخفيفة. في الواقع ، الاستهلاك وجبات خفيفة يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في استكمال احتياجاتك الغذائية على مدار اليوم. ومع ذلك ، عادة ما تظهر المشاكل عند تناول الطعام وجبات خفيفة التعبئة والتغليف المفرط.
فيما يلي بعض الأسباب وجبات خفيفة التعبئة والتغليف ليست جيدة للصحة.
1. يسبب زيادة الوزن
عظم وجبات خفيفة التعبئة والتغليف عبارة عن غذاء عالي السعرات الحرارية فقير المحتوى الغذائي. محتوى البروتين والألياف منخفض جدًا لدرجة أنك لن تشعر بالشبع. من ناحية أخرى ، تميل إلى الاستهلاك وجبات خفيفة بإفراط.
يتضح هذا من خلال عدة دراسات ، إحداها كانت في إنجلترا عام 2011. في تلك الدراسة ، كان استهلاك أونصة واحدة من رقائق البطاطس يوميًا قادرًا على التسبب في زيادة الوزن بمعدل 0.8 كجم خلال فترة أربع سنوات.
2. يزيد من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب
لا يزيد تناول الصوديوم اليومي الموصى به للبالغين عن 2300 ملليغرام في اليوم. يمكن أن يؤدي تناول ما يزيد عن هذه الكمية إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومضاعفات مختلفة ، مثل السكتة الدماغية وفشل القلب وأمراض القلب.
وجبة خفيفة يمكن أن تحتوي العبوة على 300-600 مجم من الصوديوم في كل عبوة. هذا الرقم يعادل 13٪ - 25٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. في الواقع ، قد تستمر في الحصول على كمية أكبر من الصوديوم من الأطعمة الأخرى.
3. نسبة عالية من الدهون والكوليسترول
تأكل وجبات خفيفة يمكن أن يزيد أيضًا من مستويات الكوليسترول في الدم. هذا بسبب وجبات خفيفة تمر الحزم بشكل عام بعملية معالجة تنتج دهون متحولة. عادة ما يحتوي نوع الزيت المستخدم أيضًا على الكثير من الدهون المشبعة.
وفقًا للدراسات في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية ، فقد ثبت أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعة يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وعدد من الأمراض. وتشمل هذه الأمراض السكتة الدماغية وأمراض القلب والسكري وسرطان الثدي.
4. يحتمل أن يسبب سوء التغذية
عادة الأكل وجبات خفيفة يمكن أن تؤثر على نظامك الغذائي بشكل غير مباشر. إذا كنت تستهلك في كثير من الأحيان وجبات خفيفة مع الحد الأدنى من المحتوى الغذائي ، ستحصل على السعرات الحرارية فقط بدون العناصر الغذائية المفيدة.
متنوع وجبات خفيفة قد يثنيك هذا عن تناول الأطعمة الأساسية أو مصادر البروتين أو الخضار الغنية بالفيتامينات. بمرور الوقت ، يمكن أن تجعلك هذه العادة عرضة لنقص نوع واحد أو أكثر من العناصر الغذائية.
كيف تأكل وجبات خفيفة صحية
هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة لذيذة للغاية للاستمتاع بها وتجعل الكثير من الناس مدمنين عليها. ومع ذلك ، وراء الطعم اللذيذ ، وجبات خفيفة العبوة لها تأثير سلبي على الصحة إذا استهلكت بكميات زائدة.
من أجل تقليل المخاطر الصحية الناتجة عن الاستهلاك وجبات خفيفة ، اليك بعض الاشياء التي يمكنك القيام بها.
1. اقرأ المحتوى الغذائي على العبوة
عند الشراء وجبات خفيفة ، انتبه إلى ملصق المعلومات الغذائية الموجود على العبوة. وجبة خفيفة في العبوات الكبيرة عادة ما يكون حجم الحصة أكثر من واحد. هذا يعني عدد السعرات الحرارية والمحتوى الغذائي في المنتج وجبات خفيفة يجب أن تتضاعف في حجم الحصة.
على سبيل المثال ، يحتوي منتج رقائق البطاطس على 110 سعرات حرارية ، و 6 جرامات من الدهون ، و 100 ملليجرام من الصوديوم لكل وجبة. إذا كان حجم الحصة ثلاثة ، فستحصل على 330 سعرة حرارية ، و 18 جرامًا من الدهون ، و 300 ملليجرام من الصوديوم من علبة رقائق.
2. لا تأكل
في بعض الأحيان قد لا تدرك أنك قد أكلت وجبات خفيفة عبوات تحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون وصوديوم. من أجل تجنب الآثار السلبية للاستهلاك وجبات خفيفة التعبئة والتغليف ، والحد من استهلاكها كل يوم.
يمكنك الحد من تناولك وجبات خفيفة يوميا بما لا يزيد عن 200 سعرة حرارية. يجب ألا يزيد إجمالي تناول الدهون عن 35٪ من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية. قلل أيضًا من تناول الصوديوم بما لا يزيد عن 230 ملليجرام للوقاية من مخاطر الإصابة بالأمراض.
3. لا تنفق كلها مرة واحدة
تأكل وجبات خفيفة تميل العبوة إلى جعلك ترغب في تناول وجبة دسمة. لأن، وجبات خفيفة تتميز العبوة بطعم لذيذ ولذيذ ، لكن محتوى البروتين والألياف فيه منخفض جدًا لدرجة أنك لا تشعر بالشبع.
حتى لا تفرط في تناول الطعام ، شارك وجبات خفيفة إلى 2-3 حصص أو حسب حجم الحصة. يمكنك أيضًا مشاركتها مع الأصدقاء أو الأقارب حتى لا تنفقها بمفردك.
4. التوازن مع وجبات خفيفة آخر
قلل من تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالطاقة والدهون والصوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتوازنه مع الوجبات الخفيفة الصحية الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية. يجب أن تكون الوجبات الخفيفة قادرة على إمساك معدتك حتى الوجبة التالية.
هناك العديد من خيارات الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكنك تجربتها ، مثل الفاكهة أو الزبادي العادي أو المكسرات. تحتوي هذه الوجبات الخفيفة على الكثير من البروتين والألياف التي يمكن أن تجعلك ممتلئًا لفترة أطول.
وجبة خفيفة التعبئة والتغليف عملية ، ولكن هناك مخاطر تكمن في الصحة إذا تناولت الكثير من الطعام. مع النصائح المختلفة أعلاه ، يمكنك الاستمتاع بالطعام اللذيذ وجبات خفيفة مع الحفاظ على مدخول غذائي متوازن.
