غالبًا ما يكون لحم الماعز طعامًا مفضلًا لكثير من الناس. ومع ذلك ، فإن الكثيرين يحدون أيضًا من استهلاك هذا اللحم لأنه يقال إنه يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. إذن ، ماذا عن الحمل؟ هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل لحم الماعز؟ هل هناك فوائد ومخاطر صحية من تناول لحم الماعز للحوامل؟
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل لحم الماعز؟
أصبح لحم الماعز طعامًا مفضلاً في أجزاء مختلفة من العالم. ليس هذا النوع من اللحوم لذيذًا فحسب ، بل يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من المحتويات الغذائية المفيدة للصحة.
وتشمل البروتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك (الزنك) والسيلينيوم والصوديوم والفيتامينات المختلفة مثل فيتامينات ب ، ك ، والكولين.
فهل هذا يعني أن المرأة الحامل يمكنها أكل اللحوم؟ نعم ، يمكن للمرأة الحامل أن تأكل لحم الماعز.
يعتبر لحم الماعز أيضًا غذاء آمنًا للحوامل للاستهلاك طالما يتم طهيه حتى ينضج.
لأن المحتوى الغذائي المخزن في لحم الماعز يمكن أن يساعد في توفير التغذية أثناء الحمل.
هذا مهم بالنظر إلى أن التغذية التي تحصل عليها المرأة الحامل ستؤثر على صحة الحمل والجنين في الرحم.
على الرغم من أنها آمنة ، يجب على النساء الحوامل عدم تناول اللحوم الحمراء ، بما في ذلك لحم الماعز ، بشكل زائد.
وذلك لأن لحم الماعز يحتوي أيضًا على مستويات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول.
كلاهما ليس جيدًا للصحة إذا تم تناولهما كثيرًا.
فوائد تناول لحم الماعز للحامل
بفضل محتواه الغذائي ، هناك فوائد من تناول لحم الماعز يمكن أن تحصل عليه النساء الحوامل.
فيما يلي بعض هذه الفوائد.
1. يدعم نمو الجنين وتطوره
يوفر لحم الماعز البروتين الذي تحتاجينه أثناء الحمل.
يمكن أن يدعم محتوى البروتين هذا نمو وتطور الجنين ، بما في ذلك الدماغ.
ليس فقط من البروتين ، يمكن للنساء الحوامل أيضًا الحصول على هذه الفائدة بفضل محتوى فيتامين ب المركب في لحم الماعز ، وخاصة B9 (حمض الفوليك) و B12.
كلاهما فيتامينات مهمة أثناء الحمل يمكن أن تدعم نمو الجهاز العصبي للجنين.
في الواقع ، يُعتقد أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك وفيتامين ب 12 يقلل من خطر الإصابة بعيوب خلقية عند الأطفال.
2. منع فقر الدم
لحم الماعز غني أيضًا بالحديد الذي يمكن أن يزيد من مستويات الهيموجلوبين لديك.
يلعب الهيموجلوبين دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء بحيث يمكن أن يساعد في تلبية إمدادات الدم أثناء الحمل.
مع إمداد الدم الكافي ، يمكنك تجنب فقر الدم أثناء الحمل.
يمكن أن يؤدي فقر الدم الحاد أثناء الحمل إلى زيادة مخاطر الولادة المبكرة وانخفاض الوزن عند الولادة (LBW) وموت الرضع.
لا ترجع فوائد لحم الماعز للحوامل إلى محتوى الحديد فحسب ، بل يرجع أيضًا إلى البروتين وفيتامين ب 12 الموجود فيه.
3. تعزيز المناعة
يمكن أن يساعد تناول لحم الماعز أثناء الحمل أيضًا في زيادة الطاقة وتقوية جهاز المناعة لدى النساء الحوامل.
يمكن أن تحصل المرأة الحامل على هذه الفوائد بفضل محتواها من الزنك (الزنك) في لحم الماعز.
ليس فقط من الزنك ، يمكن للبروتين الموجود في لحم الماعز أن يساعد أيضًا في زيادة كتلة العضلات.
يمكن أن يساعد ذلك المرأة الحامل في الحصول على جسم قوي حتى تتمكن من الحركة.
بالنسبة لجسم قوي ، يمكن للمرأة الحامل تجنب المشاكل المختلفة أثناء الحمل والولادة ، بما في ذلك انخفاض مخاطر الإصابة بالعدوى المختلفة أثناء الحمل.
خطر تناول الكثير من لحم الماعز أثناء الحمل
على الرغم من أنه مفيد ، إلا أن تناول الكثير من لحم الماعز يمكن أن يضر بصحة النساء الحوامل والأجنة.
لأن المحتوى العالي من الدهون المشبعة في لحم الماعز يمكن أن يسبب زيادة الوزن أثناء الحمل.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمحتوى الدهون المشبعة والكوليسترول أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم.
ليس ذلك فحسب ، بل إن المحتوى العالي من الصوديوم في لحم الماعز يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة ضغط الدم أثناء الحمل.
هذه الأشياء يمكن أن تجعل النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
كشفت دراسة أن النساء الحوامل اللائي يأكلن الكثير من البروتين الحيواني (بما في ذلك لحم الماعز) أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل.
ليس فقط بسبب الزائدة ، يمكن أن تهدد المخاطر الصحية أيضًا النساء الحوامل إذا تناولن لحوم الماعز غير المطبوخة أو غير المطهية جيدًا.
لأن اللحوم النيئة تحتوي على جراثيم مثل البكتيريا السالمونيلا يمكن أن تصيب جسمك.
علاوة على ذلك ، يميل جهاز المناعة أثناء الحمل إلى الانخفاض بحيث تكون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المعدية.
ليس هذا فقط ، يمكن أن تصاب النساء الحوامل بطفيل التوكسوبلازما إذا أكلن اللحوم النيئة.
هذا يمكن أن يسبب داء المقوسات الذي يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو حتى وفاة الطفل عند الولادة.
نصائح للأكل الآمن لحوم الماعز أثناء الحمل
هذه المخاطر تجعل النساء الحوامل بحاجة إلى توخي الحذر عندما يرغبن في تناول لحم الماعز.
لكي تكون آمنًا ، يجب ألا تستهلك النساء الحوامل أكثر من 2-3 حصص من لحم الماعز يوميًا مع حصة واحدة من حوالي 3 أونصات أو ما يعادل 85 جرامًا.
يشمل هذا الحد أيضًا اللحوم الحمراء الأخرى ، مثل لحم البقر.
بصرف النظر عن الكمية ، تحتاج الأمهات أيضًا إلى الاهتمام بأشياء أخرى عند تناول لحم الماعز.
فيما يلي بعض النصائح حول تناول لحم الماعز أثناء الحمل لتجنب المخاطر الصحية المختلفة.
- نظف لحم الماعز أولاً قبل معالجته.
- اغسل يديك بانتظام قبل وأثناء وبعد غسل لحم الماعز ومعالجته.
- قم بطهي لحم الضأن حتى ينضج تمامًا ، عند درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت أو ما يعادل 71 درجة مئوية.لا تترك أي مناطق حمراء أو بها دماء عند الضغط عليها.
- تجنب طهي لحم الماعز عن طريق القلي لأنه يضيف الدهون والسعرات الحرارية إلى اللحم.
- إذا كانت المرأة الحامل تطبخ عن طريق الشوي ، مثل ستيك ساتيه أو لحم الضأن ، فتأكد من طهي اللحم بالكامل قبل تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تجعل لحوم الماعز كقائمة طعام كل يوم ، خاصة أثناء الحمل.
تنويع قائمة طعامك واختيارك لمصادر البروتين بحيث تكون مدخولك الغذائي وتلك الخاصة بطفلك في الرحم أكثر اكتمالاً.
