الصحة النفسية

6 أطعمة تحتوي على السيروتونين يمكن أن تجعل مزاجك أفضل

هل مزاجك أو مزاجك سيئ غالبًا؟ ربما كل هذا الوقت اختيار طعامك خاطئ. نعم ، يمكن أن يكون الطعام أيضًا عاملاً محددًا لمزاج الشخص. حتى يكون المزاج دائمًا جيدًا ، يجب عليك اختيار الأطعمة التي تحتوي على مادة السيروتونين. إذن ، ما هو السيروتونين بالضبط؟ ما هي الأطعمة التي تحتوي على مادة السيروتونين؟

ما هو السيروتونين؟

السيروتونين مادة كيميائية في الدماغ تعمل بمثابة رسول بين الخلايا العصبية في الدماغ. ذكرت على صفحة Healthline ، يُعتقد أن السيروتونين قادر أيضًا على تحسين الحالة المزاجية والحفاظ عليها طوال اليوم.

والسبب هو أن المستويات العالية من السيروتونين يمكن أن تجعل الحالة المزاجية سعيدة وسعيدة. لذلك ، يُعرف السيروتونين أيضًا بأنه مادة تنظم المشاعر والذاكرة.

رغم أنه من الصحيح أنه لا يمكنك الحصول على السيروتونين تمامًا من الطعام ، إلا أن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مواد معينة ويمكن أن تزيد من السيروتونين في المخ.

لذلك ، فإن حمض الأينو التربتوفان الموجود في الطعام هو المكون الأساسي لهرمون السيروتونين في الجسم. الحمض الأميني التربتوفان هو حمض أميني أساسي ، وهو حمض أميني لا يستطيع الجسم إنتاجه ، لذا فإن هذا الحمض الأميني ضروري من تناوله.

كم هو مطلوب من التربتوفان لزيادة السيروتونين غير معروف على وجه اليقين. إذا كان هناك انخفاض في مستوى الحمض الأميني التربتوفان في الجسم ، فسوف تتأثر أيضًا كمية مستويات السيروتونين. تسهل هذه الحالة حدوث اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب أو القلق.

كيف يمكن أن يؤثر الطعام على مستويات السيروتونين؟

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من التربتوفان لن تعمل وحدها على زيادة السيروتونين. يأخذ الكربوهيدرات التي يمكن أن تساعد في تكوين السيروتونين.

إن وجود الكربوهيدرات على شكل سكريات بسيطة في مجرى الدم يجعل الجسم يفرز المزيد من الأنسولين. يعزز هذا الأنسولين امتصاص الأحماض الأمينية ، ويترك التربتوفان في الدم. ثم يمتص الدماغ التربتوفان في الدم. وتستخدم لتكوين مادة السيروتونين.

الأطعمة المختلفة التي تحتوي على مادة السيروتونين (حمض التريبتوفان الأميني)

1. البيض

يمكن للبروتين الموجود في البيض أن يزيد بشكل كبير من مستويات التربتوفان في بلازما الدم. الشيء نفسه ينطبق على صفار البيض. صفار البيض غني أيضًا بالتريبتوفان والتيروزين والكولين والبيوتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، من بين العناصر الغذائية الأخرى.

2. الحليب ومنتجاته المصنعة

الحليب هو بروتين حيواني يحتوي أيضًا على التربتوفان. ومع ذلك ، فإن مستويات التربتوفان في الحليب والجبن والزبادي ليست مرتفعة مثل التربتوفان في اللحوم والأسماك.

3. الجمبري

كما أن الروبيان غني بالحمض الأميني التربتوفان الذي يمكن أن يساعد في تكوين مادة السيروتونين. 113 جرام من الجمبري يحتوي على حوالي 330 مجم من التربتوفان.

4. التوفو

التوفو هو مصدر بروتين نباتي غني بالحمض الأميني التربتوفان. يمكن أن يكون التوفو خيارًا رائعًا إذا كان النباتيون أو النباتيون يبحثون عن مصدر للحمض الأميني التربتوفان. تحتوي السنوات أيضًا على الكالسيوم المفيد لصحة العظام.

5. السلمون

هذه سمكة واحدة ، لا داعي للشك في فوائدها. إلى جانب شهرته بمحتواه من الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، فإن سمك السلمون غني بالحمض الأميني التربتوفان. كما أن السلمون له فوائد أخرى تتمثل في الحفاظ على توازن مستويات الكوليسترول ، والمساعدة في خفض ضغط الدم.

6. المكسرات والبذور

تحتوي جميع المكسرات والبذور على التربتوفان. حفنة من المكسرات في اليوم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. تحتوي المكسرات والحبوب الأخرى أيضًا على مستويات عالية من التربتوفان.

تحتوي بذور عباد الشمس وبذور اليقطين والكاجو واللوز في المتوسط ​​على أكثر من 50 ملغ من التربتوفان بقدر الكوب. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات أيضًا على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found