هل سمعت عن حمية باليو؟ يتضمن هذا نوعًا من النظام الغذائي بهدف رئيسي هو تحسين صحة الجسم وفقدان الوزن. كيف تختلف عن الأنظمة الغذائية الأخرى؟ تحقق من التعليقات حول هذا النظام الغذائي أدناه.
ما هي حمية باليو؟
نظام باليو الغذائي هو نظام غذائي يتكيف مع عادات الأكل للأسلاف القدامى. يُعرف هذا النظام الغذائي أيضًا باسم النظام الغذائي البشري القديم.رجل الكهف حمية).
كما يوحي الاسم ، فإن هذا النظام الغذائي يتبع العادات الغذائية للأشخاص في العصر الحجري القديم ، والتي كانت حوالي 2.5 مليون إلى 10000 سنة مضت. الغرض من هذا النظام الغذائي هو استعادة عادات الأكل البشرية مثل البشر في العصور القديمة.
هذا المبدأ التوجيهي هو الاعتقاد بأن جسم الإنسان أكثر ملاءمة لنظام غذائي مثل القدماء ، الذين استهلكوا طعامًا من الصيد ، مقارنة بالنظام الغذائي الحديث ، حيث كانت هناك تغييرات في النظم الزراعية الأكثر تطوراً.
ما هي فوائد اتباع حمية باليو؟
نشأ هذا النظام الغذائي مع فكرة أن جسم الإنسان غير متوافق وراثيًا مع الأنظمة الغذائية الحديثة التي يتم الحصول عليها في الغالب من الأطعمة المصنعة.
في العصر الحديث ، مرت بعض الأطعمة الأساسية التي يستهلكها معظم الناس بعملية معالجة طويلة مثل منتجات الألبان والبذور والمكسرات.
يُعتقد أن هذه التغييرات الغذائية تتجاوز قدرة الجسم على التكيف. وبالتالي ، نتيجة عدم التطابق هذا ، تنشأ مخاطر مختلفة تتعلق بالسمنة والسكري وأمراض القلب والأمراض المزمنة الأخرى.
يُعتقد أن تناول الأطعمة مثل أسلافنا في عصور ما قبل التاريخ يقلل من خطر الإصابة بالمرض.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تقليل الحمل الجلايسيمي (عملية تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز) في الجسم ، وتقليل مستويات الدهون المشبعة غير الصحية ، والحصول على توازن أفضل للبروتين والدهون والكربوهيدرات.
كيف تفعل حمية باليو؟
إذا كنت ترغب في الالتزام بنظام باليو الغذائي ، فيجب عليك تناول الأطعمة "الطبيعية" (غير الاصطناعية) ، مثل:
- لحم طري،
- الأسماك ، وخاصة الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل السلمون والماكريل والتونة ،
- الفاكهة،
- خضروات،
- البيض كذلك
- زيوت الفاكهة والمكسرات مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند أو زيت الجوز.
يحظر عليك استهلاك أي نوع من الأطعمة المصنعة أو الأطعمة المصنعة أو الأطعمة المعلبة. أيضًا ، لا يُنصح باستهلاك:
- الحليب ومنتجات الألبان ،
- القمح والشوفان والشعير ،
- البقوليات مثل الفول والعدس والفول السوداني والبازلاء ،
- السكر الحبيبي الناعم ،
- ملح،
- البطاطس كذلك
- النفط الذي تمت معالجته بشكل كبير ، مثل زيت الكانولا.
ليس عليك حساب عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تأكلها أو عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تحد منها أثناء اتباع نظام باليو الغذائي. يجب أن تكون الفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون كافية لتلبية السعرات الحرارية اليومية التي تحتاجها.
قد تكون بداية هذا النظام الغذائي صعبة بالنسبة لك. لذلك ، تشعر بالراحة عند اتباع هذا النظام الغذائي لأول مرة. أنت حر في تناول ما تريد لمدة 3 أيام في الأسبوع.
بمجرد أن تتكيف مع نظامه الغذائي ، يمكنك تحدي نفسك بوجبات مجانية في يوم واحد فقط في الأسبوع. تبدو أفتح ، أليس كذلك؟
للحصول على المزيد من الفوائد خلال نظام باليو الغذائي ، يُنصح بممارسة الرياضة. يمكن أن تساعدك التمرين على إنقاص الوزن بشكل أسرع والحفاظ على وزنك والحفاظ على صحة جسمك.
قائمة عينة من حمية باليو
قد يكون تغيير عاداتك الغذائية أمرًا صعبًا. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تجربة حمية باليو ، يمكنك البدء بقائمة العينة أدناه.
إفطار
يمكنك أن تبدأ فطورك بطبق سهل التحضير ، وهو عجة البيض. يقلى البصل والفلفل الحلو والفطر والبروكلي في زيت الزيتون. ثم يضاف البيض المدعم بأوميجا 3 وقطع صدور الدجاج.
يتناول الغداء
في المرة الأولى ، يمكنك محاولة صنع سلطة بمكونات مختلفة تحبها. يمكنك صنعه من خليط من:
- الخضار والفواكه ، مثل السبانخ واللفت والفلفل والخيار والجزر والأفوكادو واللوز والتفاح والكمثرى.
- مصادر البروتين الغذائية ، مثل اللحوم الخالية من الدهون أو الدجاج أو المأكولات البحرية ، مثل السلمون والتونة والجمبري.
- زيت الزيتون وعصير الليمون.
وجبة عشاء
يمكنك صنع طعام من سمك السلمون أو فيليه السمك المشوي مع الهليون والبروكلي والسبانخ ، أضيفي الثوم وزيت الزيتون لمذاق أكثر لذة.
تذكر ، لا يسمح لك بإضافة الملح. يمكنك تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة كحلوى من العشاء.
هل صحيح أن حمية باليو أكثر صحة؟
من خلال تناول المكونات الغذائية الصحية ، مثل الفواكه والخضروات ، وتجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة ، ستكون بالطبع أكثر صحة بعد اتباع نظام باليو الغذائي.
وجدت دراسة استمرت حوالي 12 أسبوعًا في عدة مجموعات على هذا النظام الغذائي ، أن نظام باليو الغذائي يمكن أن يفقد الوزن ، ويحسن تحمل الجلوكوز ، ويضبط ضغط الدم بشكل أفضل ، ويحسن تنظيم الشهية.
يؤدي عدم وجود الملح والأطعمة المصنعة إلى انخفاض نسبة الصوديوم في هذا النظام الغذائي ، لذا فهو مفيد لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).
ومع ذلك ، فإن عدم وجود الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان في هذا النظام الغذائي قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض القلب.
يعتبر الحليب مصدراً للكالسيوم وفيتامين د في العادات الغذائية الحديثة ، حيث أن هذين المغذيين مهمين للوقاية من هشاشة العظام ، خاصة عند النساء.
لذلك ، قد تكون هناك حاجة إلى مزيد من البحث في الفوائد والمخاطر الصحية طويلة الأجل لنظام باليو الغذائي.
