كواحد من التوابل التي تستخدم غالبًا في المطبخ الإندونيسي ، يقدم الهيل أيضًا عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية. مُحسِّن النكهة ، الذي يُستهلك غالبًا في آسيا ، يُستخدم كدواء تقليدي لعدة قرون. ما هي فوائد الهيل لجسمك؟ تحقق من الإجابة من خلال المراجعة أدناه.
عدد لا يحصى من الفوائد التي يقدمها الهيل
لا يقتصر الأمر على استخدامه لجعل الطعام أكثر مذاقًا ، بل تبين أن المحتوى الغذائي للهيل له فوائد لجسمك.
يحتوي الهيل على مضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك وهي بالطبع مفيدة لصحتك.
1. تساعد على خفض ضغط الدم
من فوائد الهيل أنه يساعد على خفض ضغط الدم.
وفقا لدراسة من المجلة الهندية للكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية وجد أن استخدام مسحوق الهيل في 20 مريضًا مصابًا بارتفاع ضغط الدم يساعد في استقرار ضغط الدم لديهم.
وخلص الباحثون إلى أن هذه الحالة على الأرجح بسبب المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الهيل.
ليس سراً أن مضادات الأكسدة هي أحد المركبات التي يمكن أن تخفض ضغط الدم.
من خلال إضافة الهيل إلى نظامك الغذائي ، من المرجح أن يظل ضغط دمك ضمن الحدود الطبيعية.
ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لا يزال من المستحسن تناول الأدوية التي يصفها الطبيب على أساس منتظم.
2. الحفاظ على صحة القلب
بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على ضغط الدم ، هناك فائدة أخرى للهيل وهي الحفاظ على كبد صحي.
يتم الحصول على هذه الخصائص من خلال الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الهيل والتي تساعد في القضاء على المواد الغريبة في الجسم.
تم إثبات ذلك أيضًا من خلال دراسة من المجلة الدهون في الصحة والمرض.
في هذه الدراسة ، تم إعطاء الفئران البدينة مسحوق الهيل من خلال نظام غذائي غني بالكربوهيدرات والدهون.
نتيجة لذلك ، يقل التهاب الكبد ومستويات الكوليسترول ويمكن الوقاية من تلف الكبد.
قد تكون هذه الفائدة بسبب الخصائص المضادة للالتهابات في الهيل والتي تساعد على خفض مستويات إنزيم الفوسفات القلوي والإنزيمات التي يمكن أن تؤثر على وظائف الكبد.
3. يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي
يستخدم الهيل كدواء تقليدي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي لعدة قرون.
من خلال عملية الاستخراج ، تتم معالجة الهيل وتحويله إلى زيت يستخدم بعد ذلك لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة ، مثل:
- بالغثيان
- ألم المعدة
- عسر الهضم
في عام 2014 كانت هناك دراسة من مجلة آسيا والمحيط الهادئ للطب الحيوي المداري التي أعطت مستخلصات الهيل والكركم وأوراق السيمبونج للفئران.
خلط التوابل الثلاثة بالماء الساخن فعال جدا في حماية الغشاء المخاطي في المعدة. في الواقع ، انخفض عدد الخلايا البدينة أيضًا في معدة الفئران التجريبية.
يتفق الباحثون على أن هذا يرجع إلى وجود مركبات الفلافونويد في الهيل والتي توفر الحماية لمعدة الإنسان.
لذلك ، من المعروف أن الهيل له فوائد جيدة لأعضاء الجهاز الهضمي ويساعد في تقليل مخاطر الأكسدة لهذه الأعضاء.
4. التغلب على مشكلة رائحة الفم الكريهة والتسوس
هل تعلم أن استهلاك البهارات التي يمكن العثور عليها في الهند يمكن أيضًا التغلب على مشكلة رائحة الفم الكريهة المزعجة؟
في الهند ، غالبًا ما يستخدم الهيل بعد تناول الطعام للتخلص من رائحة الفم الكريهة من الطعام الذي يأكلونه.
كما ذكرت مجلة أبحاث الأسنان ، الزيت المستخرج من بذور الهيل يحتوي على مادة السينول.
كمركب نشط رئيسي في زيت الهيل ، يُعرف السينول بأنه مطهر يمكنه قتل البكتيريا التي تجعل رائحة أنفاسك كريهة.
ليس ذلك فحسب ، بل يشتبه بشدة في أن الهيل له فوائد في منع تسوس الأسنان.
تبين أن هذا المستخلص النباتي له خصائص لمحاربة خمسة أنواع من البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان.
عند استخدام المستخلص ، يمكن منع نمو البكتيريا في تجويف الأسنان حتى 2.08 سم.
5. يحتمل أن يحتوي على مركبات مضادة للسرطان
أحد أسباب الإشارة إلى الهيل على أنه دواء تقليدي مفيد للجسم هو أنه يحتوي على إمكانات مضادة للسرطان.
تم إثبات ذلك من خلال دراسة من المجلة البريطانية للتغذية مما كشف أن مسحوق الهال يمكن أن ينشط الإنزيمات المضادة للسرطان.
واستخدم الباحثون في الدراسة الفئران المصابة بسرطان الجلد وأعطوها مسحوق الهيل.
بعد 12 أسبوعًا من التجربة ، كان لدى 29٪ فقط من الفئران خلايا سرطانية.
يجادل الباحثون أيضًا بأن الهيل لديه القدرة على أن يكون عاملًا مضادًا للسرطان ، خاصة في سرطان الجلد.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة للبحث الذي يشمل البشر لتحديد ما إذا كان التأثير هو نفسه أم لا.
يحتوي الهيل على العديد من الفوائد المفيدة للصحة. ومع ذلك ، يجب استشارة الطبيب أولاً قبل استخدام هذه التوابل الآسيوية كدواء بديل.
