يجب تضمين الفواكه والخضروات في قائمتك اليومية. ينصح الكبار بتناول 400-600 جرام من الفاكهة والخضروات كل يوم. ومع ذلك ، ما هو أفضل وقت لتناول الفاكهة حتى تتمكن من الوفاء بها؟
أفضل وقت لتناول الفاكهة
تحتوي معظم الفواكه على كربوهيدرات على شكل فركتوز. من اللدغة الأولى ، ينتج فمك إنزيمات تكسر هذه الكربوهيدرات إلى مواد يسهل هضمها.
يتوقف عمل إنزيمات تكسير الكربوهيدرات بمجرد دخول الفاكهة المسحوقة إلى المعدة الحمضية. تتم عملية تكسير الكربوهيدرات مرة أخرى في الأمعاء الدقيقة لإنتاج الجلوكوز الذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر.
الفركتوز الموجود في الفاكهة هو في الواقع كربوهيدرات بسيط مثل الجلوكوز. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن الجسم يستطيع هضم الفاكهة بشكل أسرع من الأطعمة الأخرى. والسبب هو أنه لا تزال هناك ألياف في الفاكهة يمكن أن تبطئ عملية الهضم.
إذن ، ما هو أفضل وقت لتناول الفاكهة؟ الجواب في أي وقت. قد تكون معتادًا على تناول الخضار في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. هذا جيد طالما أنه يمكن أن يلبي احتياجات تناول الفاكهة كل يوم.
ما هو الوقت الخطأ لتناول الفاكهة؟
إذا نظرت إلى الشكل الذي تبدو عليه العملية الهضمية للفاكهة ، فهناك العديد من الشروط التي قد تحتاج إلى أخذها في الاعتبار قبل تناول الفاكهة. هنا بعض منهم
1. قبل ممارسة الرياضة
قد ترغب في تناول المزيد من الخضار والفاكهة ، خاصةً إذا كنت تتبع برنامجًا رياضيًا ونظامًا غذائيًا صحيًا. ومع ذلك ، يجب عدم تناول الفاكهة الغنية بالألياف إذا كنت ترغب في ممارسة الرياضة.
يستغرق الجسم وقتًا أطول لهضم الألياف الموجودة في الفاكهة. إذا كنت تمارس الرياضة على معدة مليئة بالألياف ، فقد يؤدي ذلك في الواقع إلى عسر الهضم. لذا ، امنح نفسك استراحة لمدة 2-3 ساعات قبل ممارسة الرياضة.
2. قبل الذهاب إلى الفراش
الساعات التي تسبق موعد النوم ليست أفضل وقت لتناول أي شيء ، بما في ذلك الفاكهة. يزيد محتوى السكر في الفاكهة من نسبة السكر في الدم. استجابة لذلك ، يقوم البنكرياس بعد ذلك بإفراز الأنسولين للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
تؤدي زيادة إنتاج الأنسولين إلى تقليل كمية الميلاتونين ، وهو هرمون يلعب دورًا في دورة النوم. إذا كنت ترغب في تناول الفاكهة قبل النوم ، فامنح نفسك استراحة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا حتى يرتاح جسمك على النحو الأمثل.
3. عند الإسهال
يمكن أن تساعد الفواكه في تحسين الهضم. هذا مفيد بالتأكيد إذا كنت بصحة جيدة ، ولكن قد تحتاج إلى تجنبه عندما تعاني من الإسهال.
في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي تناول الفاكهة المفرط إلى تفاقم الشكاوى التي تعاني منها أثناء الإسهال. خاصة إذا كنت تأكل فاكهة قليلة الألياف وعالية السكر يمكن أن تزيد من تكرار حركات الأمعاء (BAB).
أساطير مختلفة حول الوقت المناسب لتناول الفاكهة
فيما يلي أساطير مختلفة حول أفضل وقت لتناول الفاكهة والحقائق.
1. "لا يمكنك تناول الفاكهة في الصباح على معدة فارغة"
الفطور يشبه "الإفطار" بعد عدم تناول أي شيء لمدة ثماني ساعات. إن تناول الفاكهة في الواقع يوفر الطاقة بسرعة لأن الكربوهيدرات البسيطة الموجودة فيها يسهل هضمها.
ومع ذلك ، وفقًا لتوصية وزارة الصحة الإندونيسية ، تتكون وجبة الإفطار الجيدة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون بكمية متوازنة. لذلك ، إذا كنت تأكل الفاكهة فقط على الإفطار ، فقد تشعر بالجوع مرة أخرى بسرعة.
2. "إذا كنت تأكل الفاكهة فقط ، سيركز جسمك على هضم العناصر الغذائية"
يعمل جسم الإنسان بطريقة فريدة جدًا ، وكذلك الجهاز الهضمي. عندما يدخل الطعام إلى جهازك الهضمي ، يفرز جسمك إنزيمات هضمية حسب نوع المغذيات التي تريد هضمها.
بمعنى آخر ، تم تصميم جهازك الهضمي لهضم أنواع مختلفة من العناصر الغذائية في نفس الوقت. لذلك ، لا يوجد نوع واحد من الطعام يحتوي على عنصر غذائي واحد فقط.
3. "تناول الفاكهة مع الأطعمة الأخرى يؤدي إلى الانتفاخ"
يعتبر تناول الفاكهة أحيانًا سببًا لانتفاخ البطن. يعتقد بعض الناس أن الفاكهة سوف تتحلل أولاً في الجهاز الهضمي. ثم تؤدي عملية التحلل هذه إلى إنتاج الغاز الذي يسبب انتفاخ البطن.
هذا الافتراض خاطئ في الواقع لأن عملية التحلل لا تحدث عندما تكون الثمرة في المعدة. قد تنتفخ معدتك لأن جهازك الهضمي حساس للأطعمة الغنية بالألياف أو عوامل أخرى.
في الأساس ، لا يوجد شيء اسمه "أفضل وقت" لتناول الفاكهة. يمكنك تناول الفاكهة في أي وقت طالما أنها لا تسبب اضطرابات للجسم مثل عسر الهضم أو زيادة نسبة السكر في الدم.
